2014/07/22
テーマ： 取り寄せ美味しい物(170757)
カテゴリ： 食品・飲料
本家からおすそ分けで “ 讃岐そうめん ” なるものをいただきました。
おそらくこのような品かと思います。
讃岐うどんは食べたことがありますが、讃岐そうめんは初体験です。どのようなものか興味津々です。
茹で時間は一般的なそうめんと変わらず、2分程度で茹であがります。さぬきうどんは非常に茹で時間がかかるので、この点はそうめんらしく手軽です。
つやつやとした輝きとしっかりしたコシがあるのが特徴的でした。
普段食べているそうめんは、つるつるとしたのど越しを味わうような感覚があるのですけど、この讃岐そうめんは細いながらも噛みごたえを味わうものでした。
少し目先が変わった面白いそうめんだなと思いました。
このコシを活かして焼きそうめんにしてみました。
味付けは麺つゆと塩コショウとシンプルに。特に固ゆでにしなくても麺が崩れないので炒め料理にも合います。
うどんだけではなくそうめんもいけますね、讃岐。
おそらくこのような品かと思います。
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讃岐うどんは食べたことがありますが、讃岐そうめんは初体験です。どのようなものか興味津々です。
茹で時間は一般的なそうめんと変わらず、2分程度で茹であがります。さぬきうどんは非常に茹で時間がかかるので、この点はそうめんらしく手軽です。
つやつやとした輝きとしっかりしたコシがあるのが特徴的でした。
普段食べているそうめんは、つるつるとしたのど越しを味わうような感覚があるのですけど、この讃岐そうめんは細いながらも噛みごたえを味わうものでした。
少し目先が変わった面白いそうめんだなと思いました。
このコシを活かして焼きそうめんにしてみました。
味付けは麺つゆと塩コショウとシンプルに。特に固ゆでにしなくても麺が崩れないので炒め料理にも合います。
うどんだけではなくそうめんもいけますね、讃岐。
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Last updated
2014/07/22 07:26:59 PM
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