梅酢納豆(＾▽＾)

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2002年02月21日

(10)

テーマ：納豆の美味しい食べ方を教えて下さい。(315)

カテゴリ：カテゴリ未分類

関西の人はあまり納豆を食べないと言われて来ました。

なので、実は高校生になるまで納豆を食べたことがありませんでした（＾▽＾；）

納豆初心者だったのに、いきなり納豆味噌汁からチャレンジしたような記憶があります(笑)
その納豆味噌汁に味をしめた私は、大学時代の関東遠征の宿で朝食に出る納豆を食べられない人から貰って食べるくらい大好きになりました。
当時、部員４０人中納豆を食べられた人は１０人いなかったような気がします。

そんな私が開発したお薦めの納豆メニューをご紹介します（＾ｰ^)-☆

◆梅酢納豆◆
（１）タマネギをみじん切りにして水にさらしておく
（２）納豆をボウルにあける

（４）付属のタレと梅酢を少々加え、しっかり混ぜてできあがりです(＾▽＾)

梅酢のさわやかな酸味とタマネギのシャキシャキ感がとってもいい感じです。酸味が強いものがお好みの場合は、梅干を細かく叩いて混ぜても美味しいです。

私は家で梅干を自分で漬けていますので、その梅酢がとても美味しいと評判です。オークションに出してみようかな(笑)

あと、辛子マヨネーズを入れても美味しいです。私はマヨネーズが大好きなので挑戦してみたんですが、辛子マヨネーズ納豆もイケますです。

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最終更新日 2002年03月11日 11時17分57秒
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■コメント

Re:梅酢納豆(＾▽＾)(2/21)

☆princess☆ さん

こんにちは～ 新着日記見て遊びにきました☆ 梅酢納豆美味しそうですね、早速食べてみたくなりました 作り方も書いてるなんて素敵☆ 私は「からし納豆」も好きです (2002年02月21日 22時48分55秒)

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美味しいんです！

松岡ともかさん

☆princess☆さん　いらっしゃいませ！(*^▽^*) ＞梅酢納豆 　美味しいんですよぉ～。梅干の酸っぱさがいい感じで。使う梅酢は、白っぽい梅干（紫蘇が入っていない塩分控えめタイプの梅干）のものの方が爽やかです（＾＾） ＞からし納豆 　これは…、からしの量をかなりたくさん入れるスパイシーな納豆なのでしょうか。つーん！と来そうですが美味しそうです。 そうえいば、なぜ納豆にはわさびを入れないのでしょうか。合わないのかな… (2002年02月21日 23時20分04秒)

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Re:梅酢納豆(＾▽＾)(2/21)

なお８０６さん

新着日記からきました。ともかさん、小生も納豆や餃子は学生時代に知りましたね。それまでは食したこと無かったですね。関東には豆造っていう、納豆と味噌をまぜたようなものが、郷土に以前からあるそうです。通販もされてますね。私は納豆に味噌を混ぜたのが最高の味覚のようにおもいます。マヨネーズを混ぜたものを蒸しかぼちゃにかけるのもいいですね。酢の味も納豆にはあいますね。またきますね (2002年02月22日 06時32分20秒)

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梅酢納豆、大好きです！＼（＾０＾）／

越屋さん

日記を拝見して、これはぜひ、実物を食べた人間が 証言しなくちゃ！と、勝手に思って（笑）、カキコです。 ともかさんに教えてもらって作って以来、すっかりその味の虜です。 我が家は関西人にあるまじき（？）納豆大好き家族なので、 納豆が食卓にのぼらない週はないんですが、その８割が この「梅酢納豆」です。(*^.^*)v ともかさんの梅酢（大事にちびちび使ってます）が やっぱり一番美味しいですよ♪ 市販の梅酢は塩分が多い気がします。 ともか梅（と勝手に命名）のフルーティーな爽やかさが 納豆とベストマッチングです。 ……って書いてたら、食べたくなりました。 お昼、梅酢納豆食べようっと！（＾０＾） (2002年02月22日 09時18分53秒)

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味噌納豆ですか！(＾▽＾)

松岡ともかさん

なお８０６さん　こんにちはっ！ ＞納豆と味噌をまぜたようなもの 　うわぁ！美味しそうです。通販されているのですか！検索かけて調べてみようかな。ふふふ（＾～＾） ＞マヨネーズを混ぜたものを蒸しかぼちゃにかける 　これも美味しそうですよね！…ふと思ったんですけど、ふかしたジャガイモにかける…というのはどうでしょう。美味しそうですよね。今度やってみよっと♪ (2002年02月22日 18時28分21秒)

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えへへ…（*⌒ヮ⌒*）ゞ

松岡ともかさん

越屋さん　こんにちはっ！ ＞実物を食べた人間 　そうなんですよね。越屋さんには、私のオモロ料理レシピをいくつか試していただいてるんですよね。ふふふ…（怪） 　それにしても、食卓に上がる納豆の８割が「梅酢納豆」だなんて、嬉しすぎですわ、越屋さん！(*^▽^*) 今年は越屋さんの分までたくさん梅干漬けますから楽しみにしてて下さいネ！母が言うには、「今年は３０ｋｇは漬けなアカンかなぁ」だそうです。どんな家や(笑) (2002年02月22日 18時32分27秒)

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Re:梅酢納豆(＾▽＾)(2/21)

motomichan さん

初めまして！納豆に梅酢ってすっごく美味しそう！ さっぱりしていていいね！ 良いアイディアをありがとう。梅って大好きなんです。 またうちでも納豆好きのダンナさんに作ってあげようと 思います～ (2002年03月01日 15時38分38秒)

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さっぱりすっきり味です！

松岡ともかさん

motomichanさん　いらっしゃいませ＆はじめまして！ ＞納豆に梅酢 　そうなんです。さっぱりすっきり系のお味です。タマネギのみじん切りを加えるとより一層すっきり系で美味しいです(＾▽＾) ＞梅って大好き 　私も梅が大好きで、理想の梅干を追い求めて２年間、母と共に色々研究してとても美味しく漬ける技を開発しました。今年はたくさん漬けてフリマに出してみようかな…なんて思ってます（＾ω＾） 去年漬けた分は家族で食べてしまったので今は出せないんですけど(笑) (2002年03月01日 21時49分01秒)

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Re:梅酢納豆(＾▽＾)(2/21)

unjoul さん

納豆の国からやって参りました(⌒▽⌒) 実は私、『納豆同盟』を創設しました！（笑 只今加盟者を募集しています。私のHPの『納豆』をご覧ください。一緒に糸引く臭い仲になりましょう！ 美味し食べ方や納豆知識を深め、納豆情報の広場にしたいと思っています。(￣∇￣*)ゞエヘヘ 私は『旭松のひきわり納豆』が大好きです。 旭松食品に問い合わせて、勝手に応援広報することの承諾を得ております。（爆 ご当地の納豆など、いろいろ教えてくださいね！♪(*￣ー￣)ｖ (2002年03月09日 18時27分44秒)

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納豆の国からいらっしゃいませ！

松岡ともかさん

unjoulさん　いらっしゃいませ(＾▽＾) レスが遅くなってすいませんです（＾▽＾；）A　最近ちょっち忙しくって…（言い訳(笑)） まぁぁ！「納豆同盟」ですか！ 面白そうですねぇ。一度遊びに行かせていただきます。ご当地納豆…あるんでしょうか(笑)　何せ関西なので… (2002年03月11日 11時17分57秒)

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