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【POD】栄養素を考えない栄養学 ~現代栄養学の盲点から視野を広げる~ [ 久保山誉 ]
価格:1760円(税込、送料無料)
(2023/1/14時点)
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蛇口をひねれば、いつでもきれいな水を使えるのが私たちの日常
降水量が多い日本は、水に恵まれているように思われがちだが、実はそうでもないらしい…
日本の平均降水量は 世界平均の2倍以上 あるが、国土が狭く人口が多いため
(さらに国土の7割が山地で平野が少なく、雨が降っても一気に海まで流れ出るため)
1人あたりの水資源量は 世界平均の40% にも満たない
世界的にみても、豊かな水資源に恵まれている地域は数えるほどしかなく
大半の国が何らかの問題を抱えており、地球温暖化がそれに拍車を掛けている状況
いろいろな節水対策も非常に重要であると思うが 良質な水道水を維持するため の
汚さない行動も重要と思われる
そのためのデータを少し。。。 ※魚が住める水質に戻すための水量
・しょうゆ 大さじ1杯 → 520リットル (風呂おけ 2.6杯)
・味噌汁 お椀1杯 → 760リットル (風呂おけ 3.8杯)
・マヨネーズ 小さじ1杯 → 3900リットル (風呂おけ 19.5杯)
極力調味料などを使わないということや、食後のお皿やお鍋の汚れを
安易に水に流さないことなど、ちょっとした心がけが水量の維持のために
ひいては身体のためにもなるということを肝に銘じるべきであろう