医学誌 「Childhood Obesity（小児肥満）」 ８月号より

子供がファストフード店で食べるメニューは、脂肪・カロリー・塩分が高いことが

新しい研究で明らかにされた　

今回の研究では、ファストフード店で子供が食べる昼食には、１日に必要なカロリーの５１％、

１日に推奨される塩分摂取量の５０％以上（未就学児では推奨塩分摂取量の１００％）が

含まれていることが判明。さらに、カロリーの３５％以上は脂肪に由来するものであったという　

【調査内容】

６週間の間にファストフード店で昼食を取った５４４家族を対象に、レシートを収集して

注文内容を記録する一方、家族に選んだメニューやその理由を尋ねた　

その結果、未就学児が最もよく注文していたのはフライドポテト、炭酸飲料、チキンナゲット、

チーズバーガー、ハンバーガーで、年齢の高い児童は、同様のメニューのほか、

ホットアップルパイ（６～１１歳）、チョコチップクッキー（１２～１８歳）などを注文していた。

牛乳やジュースよりも炭酸飲料の注文が多く、より伝統的なファストフードであるフルーツパフェ

などの比較的健康によいメニューを無視する傾向がみられた　

ファストフード、確かに手軽で便利でおいしいが、その割合が増えすぎてしまってやいないか　

生物がより良く生きるために最も大切な 「食」 がこれでは、未来は暗いものになってまう　

修正するのは・・・　今だ