一般の家庭が何を買うのにお金を使ったかを調べる総務省の調査で、昨年初めて・・・

コメ パン に抜かれたよう　

と言っても、日本人がご飯を食べなくなったというわけではない　

スーパーやコンビニで買う弁当の支出は伸びている　

自宅でご飯を炊かない家庭が増えているのだ　

ご飯の炊き上がる匂いが、あらゆる匂いの中でも１位・２位を争うくらい好きで

一日最低３合は食べている私にとっては、何とも寂しい結果である　

「我々日本人は、稲作で繁栄してきた」 と言っても過言ではないはず　

※「コメを食べて繁栄してきた」と言い換えることもできよう　

この逆転劇が、日本人の身体と心に少しずつ（良くない方への）変化をもたらして

しまわないか、心配である。。。　

（パンの蛋白質含量は米よりやや多いが、米の蛋白質には人体に必要なアミノ酸が

９割近く含まれるのに対し、小麦には３割ほどしか含まれていないから～）