こんにちは。 電子書籍 Ｏ型ダイエット  著者の  ​ 久保山 誉  ​ です　

​
私の 栄養カウンセリング を受けてくださった方や、その他一般 の方の傾向として​

​ヘルシーなサラダやお豆腐に、市販の ド レッシング をかける人が多いように感じます　
​

​​これでは細胞 膜を硬くし様々な炎症を促進する ​オメガ６系脂肪酸​ の
摂取オーバー​となってしまい本末転倒に　

さらに ノンオ イルドレッシング を選択する方は添加物を多く摂取してし まい、
免疫力の低下やアトピー性皮膚炎・喘息等のアレル ギーを起こしたり​悪化させたりと、
アリ地獄 に陥ってしまう可能性があります　

​ニュートリション（栄養学）スペシャリスト​ の私が、
代表 的な ノンオイルドレッシング（シーザーサラダ） の分析を してみました　

本気でやせたい女性、本気で強くなりたい 格闘家 だけに見てもらえれば結構です　

おいしいものを好 きな時に好きなだけ食べたい方は
迷わずスルーしてください ね　

時間の無駄ですので。
では含有量の最も多い原材料名の左上からいきましょう　

・ 醸造酒：
穀類、果実、野菜等を原料としたもろみ又はこれにアルコ ール若しくは

砂糖類を加えたものを酢酸発酵させた液体調 味料。害は配合によって異なるようだが

それぞれ「遺伝 子組み換え穀物」「農薬・除草剤」を大量に使用している と推測されるので

一番目からＮＧ　

・ 砂糖：
言わずと知れた麻薬。糖反射・溶血に代表される 害が多すぎる。１食あたり

２ｇの摂取に繋がる。二番目も ＮＧ　

・ 脱脂粉乳：
個人的には違う生物種のお乳は異物であると 思っている　

これはおそらく米国産であり最も危険な飼育 環境（飼料・ホルモン・抗生物質等）にある

牛乳の水分と 脂肪分を除去いただけであり、ガンを生成・増殖させると 言われており

危険と言わざるを得ない。３番目もＮＧ　

・食塩：
９９．９％が塩化ナトリウム（ＮａＣｌ）である 精製塩。血圧上昇リスク有　

・ チーズ：
発酵食品であり酵素が豊富に含まれると言われ るが、原料が牛乳だから...　

・ 小麦粉：
おそらく米国産。かなり高い確率で遺伝子組み 換え　

・ 全粉乳：
牛乳の水分だけを飛ばしたもの...　

・ 増粘剤（加工でん粉）：
天然でんぷんに化学薬品を混ぜ 合わせた合成物質。

合成保存料や合成着色料と同じ類の物 。
化学者の中には遺伝子組み換え食品より危険性があるこ とを危惧する声もある　

・ 増粘剤（増粘多糖類）：
とろみを調整するために使われ る粘性の高い多糖類。

安全性のデータや情報に見合った規 格基準が整っていないようだが、
危険性は低いとみて良さ そう　

・ 調味料（アミノ酸等）：
主たる成分は味の素で有名にな った「グルタミン酸ナトリウム」で

脳神経、特に胎児・乳 幼児の脳形成への悪影響や、成長ホルモン、生殖機能、

甲 状腺等への悪影響が指摘されている。「酸」と「Ｎａ」が 付いているので危険度高し　

・ たんぱく質濃縮ホエイパウダー：
滑らかでクリーミーな 食感にするためのもの。原料が牛乳だから...　

・ 卵黄：
遺伝子組み換え飼料を食べている鶏卵と推測され る　

・ ガーリックパウダー：
水・空気・土壌が汚染されている 中国製のニンニクである可能性が高い

・ 魚介エキス：
風味・コク味及び調理感などの要素を食品 に与える調味料。

気にしなくて良さそう　

・ 香辛料：
天然香料と合成香料の２つがあるが、いずれも 気にしなくて良い部類　

最後から２番目に書かれているた め極微量と判断できる　

・ 酸化防止剤（ビタミンＥ）： 不安なし　

​よって、サラダやお豆腐には
自作の ドレッシング をかける ことをオススメしま～す　


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