こんにちは 。 出張パーソナルトレーナー 久保山誉  です 

１１月２９日は いい肉の日 、ということで、 お肉の投稿が目立ちますね

そもそも いい肉 とは、どのような肉のことを 言うのでしょうか

国産牛？　霜降りのお肉？ 脂肪が少ない赤身？

私が思ういい肉の条件は、 産地・柔らかさ・低脂肪ではなく

以下５つが明確になっているお肉です

１．飼育環境：牛１頭あたりの牛舎スペースはどのくらいか？

２． エサ：遺伝子組み換えトウモロコシ、大豆、綿実の使用はあるか？

３． エサ：抗生物質の使用はあるか？

４． エサ：レンダリングプラント経由の使用はあるか？

５． 成長ホルモン：ポジラックの使用はあるか？

漢字の 腐 を分解すると、内臓を意味する 府 の中に 肉 が入っています

昔の人はお肉がお腹の中でどういう作用をするのか

よくわかっていたのでしょうね

※いい肉の反対、良くない肉 は、

腸内悪玉菌のエサとなり、アンモニア・スカトール・ 硫化水素・インドール・アミン

といった猛毒物質を 発生させると言われています

時々 「スタミナをつけるために焼肉行ってきました」 という投稿を拝見しますが

真逆になってる可能性が 大きいです

「うまいもの食べるために焼肉行ってきました」 という 開放的な解釈をされるのが

よいですね

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