​​「 牛乳 には 幸福ホルモン が 含まれています！」​​

そんな記事を目にしました 

​​ 幸福ホルモン と呼ばれる セロトニン を​​

作り出すのに必要な栄養素

​ トリプトファン が含まれているから、と​
積極摂取を勧めていました 

​ 私の考えは、 真逆 です 

牛乳 ...

「我が子に飲んでほしい」

「これを飲んで健やかに育ってほしい」

という、母牛の切なる祈りが込められ 物質化したもの

それを、人間という訳の分からない生物に

奪われてしまうわけですから

母牛のやり切れなさといったらないでしょう 

​ 幸福ホルモン どころか、逆に​

​​ 負の怨念 ​ が入り込んでいると​ 考えられなくもない 

​​ トリプトファン や カルシウム など​​ 栄養素に着眼すると
視点が狭くなり 栄養の本質が見えにくくなります 

動物・植物の命を頂いている、というよりも
脳で処理した栄養情報を食べている、
というように言い換えることができるため 

その栄養情報である現代栄養学が
日本に広まったのは 1910 年頃。
ということは、まだたった 100 年程しか
経っていないということになります。

人類の長い長い歴史からすると、つい最近 

現代栄養学が広まる前は、
どのようにして「食べ物・栄養」と
向き合っていたのでしょうかね 

私のコラムが 少しでもお役に立てれば幸いです

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