こんにちは 。

​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​ ​ ​ ​​ ​​​​​​​ 出張パーソナルトレーナー の ​​​​​​​​​ ​ ​​​​​ 久保山 誉 ​​​​​ ​ ​ ​ ​​ ​​ ​​ ​です 

「昼食の主菜としてのサラダチキン」
「間食としてのサラダチキン」
「トレーニング後のサラダチキン」 ...

私たち日本人に ​すっかり定着した感のある​ サラダチキン ​ 、
​ 夏本番になり SNS などでもよく見かけます 



​​しかし、 タンパク質 や 炭水化物 などの 栄養素​​ ではない部分 を
紐解いていくと
極上の健康には繋がりにくいものであることが わかります。

​では 一緒に見ていきましょう！
​ （含有量の多い順）



◆鶏むね肉
タイ産。飼料は遺伝子組み換えトウモロコシ・
大豆・なたね油かすが約 75 ％。 ​​
狭い養鶏場でも病気にかからないように 抗生物質が大量に投与。
（記憶に新しい 2004 年の 鶏インフルエンザ大流行後から
一気に増えたよう）。
成長速度を早めるため成長ホルモンが 大量に投与されている可能性も。
心疾患・ガンのリスク高める。

◆食塩
99.9 ％が塩化ナトリウム (NaC ｌ ) である精製塩。
血圧上昇リスク有。
醸造酢穀類・果実・野菜等を原料としたもろみ
又はこれにアルコール、 もしくは砂糖類を加えたものを
酢酸発酵させた液体調味料。
害は配合によって異なるよう。
配合がわからないのでスルー。

◆香辛料
味や効能を特徴づける成分の多くは アルカロイドであり、
多様なものがあるが 一部は毒物でもあると言われる。
お客様センターに問い合わせたが、 具体名は不明なのでここもスルー。

◆チキンパウダー
コクとうま味を引き出すためのもの。
ほとんどが米国産鶏肉に 鶏油やチキンエキスを加え 粉末にしたもの。
飼料は粗悪中の粗悪であると思われる。

◆卵白粉
牛乳、小麦と並び トップクラスのアレルギー物質。
人間が異物と認識するもの。
ケージ飼いの鶏の卵と断定してよいだろう。

◆脱脂粉乳
違う生物種のお乳は異物です。
おそらく米国産であり
最も危険な飼育環境（飼料・ホルモン・ 抗生物質等）にある牛乳の
水分と脂肪分を除去いただけであり 危険と言わざるを得ない。

◆小麦粉
高い確率でカナダ・アメリカ産。
農薬レベルがハンパない。

◆砂糖
言わずと知れたポイズン。

◆粉末しょうゆ
遺伝子組み換え大豆を発酵させて
作った醤油を粉末化したものと思われる。

◆酵母エキス
食品添加物ではなく食品の扱いであり
そのものには毒性はないよう。

◆マルトデキストリン
デンプンよりも消化・吸収率が高く
急激に血糖値をあげることがないので
サプリメントなどにも使われているが…
バイオフィルム（腸内でヘドロの様な ドロドロの状態になった膜）を
形成し、 摂取した栄養を 体が吸収できなくなってしまったり
腸の働きや消化までもが悪くなり
栄養不足や疲れがたまりやすい身体になると 言われている。
長いカタカナ名称は危険度高し。

◆加工でん粉
天然でん粉に 化学薬品を混ぜ合わせた合成物質。
合成保存料や合成着色料と同じ類の物。
化学者の中には遺伝子組み換え食品より
危険性があることを危惧する声もある。

◆ポリリン酸 Na
変色防止・粘り調整・変質防止などを目的。
腎石・腎臓の負荷増大・軽度の貧血・ 石灰沈着などのリスク有。
「酸」と「 Na （ナトリウム）」が付いていたら 危険度高し。

◆調味料（アミノ酸）
主たる成分は味の素で有名になった 「グルタミン酸ナトリウム」で
脳神経、特に胎児・乳幼児の脳形成への 悪影響や、
成長ホルモン、生殖機能、 甲状腺等への悪影響が指摘されている。
「酸」と「 Na 」が付いているので 危険度高し。

◆ｐＨ調整剤
クエン酸、グルコン酸、炭酸カリウム等。
食品の変質や変色を防いで 品質を安定させたり、
他の食品添加物の効果を 向上させるために使用する添加物。
使用されているものによって 危険度は異なるが不明なためスルー。

◆グリシン
甘みがあり味や口当たりをまろやかにする。
安価なため粉乳の代わりにグリシンを使い
製品のたんぱく質含有量を 「水増し」することにも使われるよう。
あの中国でさえも乳飲料には 使用が認められていない。

◆香料
天然香料と合成香料の 2 つがあるが いずれも気にしなくて良い部類。
一番最後に書かれているため 極微量と判断できる。


～まとめ～
サラダチキンは「短期的選択のみ」に 留めておくのが良いです。
私たちは広告宣伝により
高タンパク＝筋肉質・かっこいいカラダ のようなイメージが
刷り込まれていますが
高タンパク、特に加工肉は 害となる可能性の方が高いです。

あなたは食べたとしても お子様・甥っ子さまには買い与えないこと
オススメします 

◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆​ ​ ​ ​​ ​​ ​ ​ ​

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