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【POD】栄養素を考えない栄養学 ~現代栄養学の盲点から視野を広げる~ [ 久保山誉 ]
価格:1760円(税込、送料無料)
(2023/1/14時点)
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こんにちは 。
出張パーソナルトレーナー
の
久保山
誉
です
「果物 は
太りそうだから
なるべく
避けています」
そんな声をちらほら耳にしますが...
G
I値
をご覧になったら、
その思いは変わることでしょう
・みかん:
33
・キウイ:
35
・リンゴ:
4
4

GI値
とは、Glycemic Index(グライセミック・インデックス)の略で
食品に含まれる糖質の 吸収の度合い
を示すものです
GI値
が高い食品を食べた時ほど
血中ブドウ糖濃度が急激に上昇してしまいます。
→ 脂肪として蓄積される要因に
GI値
の低い食品ほどおだやかに上昇するため
太りにくくなります
果物
は、
血糖値を上げやすい 果糖
が含まれますが
それ以上に、血糖値の上昇を抑える働きのある 食物繊維
が豊富なため
GI値がとても低いのです
キウイ
は、本当に スーパーフルーツ
◆ ◇ ◆ ◇ ◆
出張
型
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