2009.10.24
テーマ： ★お菓子★(3011)
カテゴリ： 気になる食べ物
今年もさつまりこの季節がやってきました。
【Walkerplus】 今年で10歳！「じゃがりこ」の“イモうと”知ってる？
じゃがじゃがりこりこ♪でおなじみの「じゃがりこ」に、毎年この季節限定で登場する“イモうと”がいるのをご存じだろうか？ 11/2（月）から地域別に順次発売されるカルビーの「さつまりこ 焼きいも」（オープン価格/56g）だ。
今年はベースにさつまいもを使用しているだけではなく、甘みをより感じる“焼きいもペースト”、焼きいもの風味を出す“焼きいもパウダー”、さつまいも感をアップさせる“さつまいもシロップ”などを配合。より焼きいも“らしく”仕上がっているという。
“焼きいもパウダー”や“さつまいもシロップ”ってどうやって作るものなんでしょう？
今年はベースにさつまいもを使用しているだけではなく、甘みをより感じる“焼きいもペースト”、焼きいもの風味を出す“焼きいもパウダー”、さつまいも感をアップさせる“さつまいもシロップ”などを配合。より焼きいも“らしく”仕上がっているという。
“焼きいもパウダー”や“さつまいもシロップ”ってどうやって作るものなんでしょう？
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最終更新日
2009.10.24 17:59:37
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