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2014年04月26日

米粉の和スイーツ作り方教室

テーマ：今日の出来事(303355)

カテゴリ：ちょっとお出かけ

ホビークッキングフェア2014
米と米粉のおもてなしクッキング＆カフェ

米粉を使うのは初めて
どんな和スイーツができるのか、とっても楽しみです

１品目は ３色「和」コメティーヤ

米粉に豆乳を混ぜてホットプレートで焼きます。
黒すりごま、よもぎ粉、きなこで３色なのですが、
本日はその中から好みで２色を作りました

私はよもぎ粉と黒すりごまにしてみましたが、
味をみた結果、

添えてある白い物は米粉ココナッツクリームで、
米粉が使われています。

コメティーヤでココナッツクリームとあんこ（市販品）を
巻いて食べます。
モチモチして食べ応えがあるので、おなかいっぱい

２品目は 小豆とチョコと干しあんずの米粉ケーキ
（写真左）

これはお土産にして、
夕食のデザートに。
ほんの少しレンジで温めて、
乳脂肪ちょっと軽めの35％の生クリームをホイップして添えました。

しっとり濃厚なケーキになっていて、おいしかったぁ
米粉はだまになりにくいので、
扱いが楽でいいですね
是非また作ろうと思います

本日も参加のピグレットさん