2014年12月28日
テーマ： 今日の出来事(303355)
カテゴリ： ちょっとお出かけ
日本橋・三重テラスで開催された
「やまとたちばな」ワークショップに参加しました。
＜内容＞
・(有)香りのデザイン研究所所長 吉武利文氏による解説
テーマ「やまとたちばなと日本文化」
・「やまとたちばな果皮入りシェルレーヌ」、「お屠蘇」の試食・試飲
・やまとたちばなに関する質疑応答
やまとたちばな は神話にも登場するほど歴史深い、
貴重なみかんの原種です。
沖縄のシークァーサーだけが日本原産だそうです
果皮は爽やかな香り、葉は独特なスモーキー感があり、
ベルガモットが好きの私には、とても好きな香りでした
やまとたちばなの葉を使った
やまとたちばな茶伊勢茶ブレンドは
香りもよくまろやかな味わいで、とても飲みやすくおかわりしてしまいました。
やまとたちばな果皮入りシェルレーヌ
シェルレーヌ（貝型のマドレーヌ）自体もおいしく、
バターの風味とやまとたちばなの香りがとてもよく合っていました。
お土産に買いたかったのですが、
三重テラスには通常のシェルレーヌしかなく残念・・・。
薬草系のリキュールのような香りで
チナールとか養命酒とか思い出しました
甘くないのでさっぱり～
やまとたちばなを使った商品は、匂い袋やお香、
アイスクリーム等いろいろ開発されているようで楽しみです
にほんブログ村
「やまとたちばな」ワークショップに参加しました。
＜内容＞
・(有)香りのデザイン研究所所長 吉武利文氏による解説
テーマ「やまとたちばなと日本文化」
・「やまとたちばな果皮入りシェルレーヌ」、「お屠蘇」の試食・試飲
・やまとたちばなに関する質疑応答
やまとたちばな は神話にも登場するほど歴史深い、
貴重なみかんの原種です。
沖縄のシークァーサーだけが日本原産だそうです
果皮は爽やかな香り、葉は独特なスモーキー感があり、
ベルガモットが好きの私には、とても好きな香りでした
やまとたちばなの葉を使った
やまとたちばな茶伊勢茶ブレンドは
香りもよくまろやかな味わいで、とても飲みやすくおかわりしてしまいました。
やまとたちばな果皮入りシェルレーヌ
シェルレーヌ（貝型のマドレーヌ）自体もおいしく、
バターの風味とやまとたちばなの香りがとてもよく合っていました。
お土産に買いたかったのですが、
三重テラスには通常のシェルレーヌしかなく残念・・・。
薬草系のリキュールのような香りで
チナールとか養命酒とか思い出しました
甘くないのでさっぱり～
やまとたちばなを使った商品は、匂い袋やお香、
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