2008.03.11
カテゴリ： レシピ
今週から夏時間が始まりましたね!
いつもの夕方のお散歩は明るいうちに出来るので凄く助かります
（以前の7時は真っ暗だったので...）
暗～い夜道で風なんか強く吹くと、バーデルもオドオドしく感じてすぐ家路に着こうとしてました。 （スタコ～ラサッサ！）
そう！先週からなんですけど、近くのネイルサロンで働き始めました。
勿論オーナーはベトナム人です。
通常は3人体制でやってるんですが、待機の状態が長い事...
お客さんが来ても中々仕事が回ってきませ～ん!
最初は覚える事も沢山あるのでしばらくは練習時間に専念するしかないか！
冷凍で作り置きできるものや、スピードメニューお勧めありましたら是非教えてくださいまし!
最近週末はカルゾーン（カルツォーネ）に凝ってます。
求めていたサーフのドライイーストとキングアーサーの小麦粉が見つかったので
（お勧めです） 膨らみもよくいいですよ。
～作り方～HB仕様
１）最初パンケースに水185ｍｌ入れ、ALL PURPOSE280ｇ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ショートニング大さじ3、ドライイースト小さじ1入れる。スタート!
好みで好きなハーブ類、ガーリックパウダーなど入れると尚いいです。
私が今回入れたのは
2）生地が出来上がったら軽くガス抜きして5～6等分して丸め、布をかぶせ軽く上から水スプレーして休ませます。
3）生地を伸ばしトマトソース（パスタソース、ピザソースなど）を塗って好きな具を乗せてください。私の定番はペパロ二とモッツァレラ、ほうれんそうです。
縁にたまご液を塗って生地をシッカリ閉じてフォークなので押して飾りっぽくしてもいいです。
天板に乗せて布かけてしばらく休ませます。
焼く直前にたまご液を塗って、温めたオーブン415Fで約15分焼きます。
できあがり
コレにトマトスープかポテトスープ合わせるといいですね。
おためしあれ！！
いつもの夕方のお散歩は明るいうちに出来るので凄く助かります
（以前の7時は真っ暗だったので...）
暗～い夜道で風なんか強く吹くと、バーデルもオドオドしく感じてすぐ家路に着こうとしてました。 （スタコ～ラサッサ！）
そう！先週からなんですけど、近くのネイルサロンで働き始めました。
勿論オーナーはベトナム人です。
通常は3人体制でやってるんですが、待機の状態が長い事...
お客さんが来ても中々仕事が回ってきませ～ん!最初は覚える事も沢山あるのでしばらくは練習時間に専念するしかないか！
冷凍で作り置きできるものや、スピードメニューお勧めありましたら是非教えてくださいまし!
最近週末はカルゾーン（カルツォーネ）に凝ってます。
求めていたサーフのドライイーストとキングアーサーの小麦粉が見つかったので
（お勧めです） 膨らみもよくいいですよ。～作り方～HB仕様１）最初パンケースに水185ｍｌ入れ、ALL PURPOSE280ｇ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ショートニング大さじ3、ドライイースト小さじ1入れる。スタート!
好みで好きなハーブ類、ガーリックパウダーなど入れると尚いいです。
私が今回入れたのは
2）生地が出来上がったら軽くガス抜きして5～6等分して丸め、布をかぶせ軽く上から水スプレーして休ませます。
3）生地を伸ばしトマトソース（パスタソース、ピザソースなど）を塗って好きな具を乗せてください。私の定番はペパロ二とモッツァレラ、ほうれんそうです。
縁にたまご液を塗って生地をシッカリ閉じてフォークなので押して飾りっぽくしてもいいです。
天板に乗せて布かけてしばらく休ませます。
焼く直前にたまご液を塗って、温めたオーブン415Fで約15分焼きます。
できあがりコレにトマトスープかポテトスープ合わせるといいですね。
おためしあれ！！
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