2002年11月09日
カテゴリ： 食物
私、計量スプーンの小匙を間違えて使ってました。
今日まで塩とイーストの量、レシピの半分でパン作ってました。
でも、何とか形にはなってたけど・・・。
家庭科の時間、何聴いてたのか（汗）
今晩、ご飯食べてから早速パン作り。
何度目のトライだろうか、バターロールにチャレンジ。
これを乗り越えないと、次へ進めない・・・目指せ、イギリスパン！
１２個の内、３個バターロール、３個ソーセージロール、３等分にしたのをくっつけたキャラメルチョコチップパンを２個。
オーブンでちゃんと発酵させて、予熱高めで、焼成温度をレシピを基本に調節してみたりしたら、ちゃ～んと焼けましたｖ
白神こだま酵母を以前、購入してみたものの、勿体なくて使えない。イーストとは扱いが違うみたいなので、この酵母でパンを焼くためのレシピ本を買いました。
しかし・・・使ってる小麦が全部国産（泣）
高くて買えんぞ！！
当分先になりそうです・・・。
今日まで塩とイーストの量、レシピの半分でパン作ってました。
でも、何とか形にはなってたけど・・・。
家庭科の時間、何聴いてたのか（汗）
今晩、ご飯食べてから早速パン作り。
何度目のトライだろうか、バターロールにチャレンジ。
これを乗り越えないと、次へ進めない・・・目指せ、イギリスパン！
１２個の内、３個バターロール、３個ソーセージロール、３等分にしたのをくっつけたキャラメルチョコチップパンを２個。
オーブンでちゃんと発酵させて、予熱高めで、焼成温度をレシピを基本に調節してみたりしたら、ちゃ～んと焼けましたｖ
白神こだま酵母を以前、購入してみたものの、勿体なくて使えない。イーストとは扱いが違うみたいなので、この酵母でパンを焼くためのレシピ本を買いました。
しかし・・・使ってる小麦が全部国産（泣）
高くて買えんぞ！！
当分先になりそうです・・・。
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