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2012年02月28日
カテゴリ： 韓国食事
今日のお昼ご飯。
題して「緑の鍋」です。
おいしかった～
もちろん、思いつきの適当鍋。
作り方は～。鍋に、
こぶ ２、３かけら
ホタテの干し貝柱５、６こ（ミニサイズ）
干したら２匹分、
鳥のささみ１本。
きゅうり半分を千切り
チンゲンサイ半分を細く切ってみた
わかめ（乾燥）ひとつかみ
ねぎ（小口切りたっぷり）
クコの実５．６粒
干し貝柱のだし少々、ごま油少量。以上です。
（お豆腐を切らしていたので、タンパク源に鶏ささみにしました。）
想像以上にうまかった満足です
いつもの白菜中心の鍋とは、ひと味違ううまさでした。
これ、おすすめです
ちょっと、修正があるならば、きゅうりの千切りは、出来上がり前に加えた方が、いいかな～。
ちょっと柔らかくなりすぎちゃったので。きっと、しゃきっとした食感が残っていた方が、うまいかなぁ？
家庭でお味噌汁とか作るサイズの鍋に半分くらいも作ったのに、ペロリと食べちゃいました。
おなかもいっぱい。幸せです
クコの実の赤は、緑の中に引き立ってきれいでしたよ～。
ちなみに、干したらは、韓国では「プゴク」という料理につかわれます。
ドラマでも出てくるよね。飲み過ぎた次の日に出てきたり。
とっても体に良いそうなので、最近私の鍋には良く登場します。私に必要なカリウムが豊富だとか。
干し貝柱とともに、かなりの良いダシになります。
この干したらですが、水で戻したのを絞って、ごま油とにんにくなどで、炒めてから水をはると良いようです。
けんちん汁を作る時にも、野菜を炒めてから作ると全然味が違うものね。
一手間ですが、面倒がらずにやってみると、本当にうまいです。ぜひ、お試しあれ！
【韓国食品・韓国料理・韓国食材】【プゴク ダシダと干しタラ】■サキ干したら！プゴク魔女たち...
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題して「緑の鍋」です。
おいしかった～
もちろん、思いつきの適当鍋。
作り方は～。鍋に、
こぶ ２、３かけら
ホタテの干し貝柱５、６こ（ミニサイズ）
干したら２匹分、
鳥のささみ１本。
きゅうり半分を千切り
チンゲンサイ半分を細く切ってみた
わかめ（乾燥）ひとつかみ
ねぎ（小口切りたっぷり）
クコの実５．６粒
干し貝柱のだし少々、ごま油少量。以上です。
（お豆腐を切らしていたので、タンパク源に鶏ささみにしました。）
想像以上にうまかった満足です
いつもの白菜中心の鍋とは、ひと味違ううまさでした。
これ、おすすめです
ちょっと、修正があるならば、きゅうりの千切りは、出来上がり前に加えた方が、いいかな～。
ちょっと柔らかくなりすぎちゃったので。きっと、しゃきっとした食感が残っていた方が、うまいかなぁ？
家庭でお味噌汁とか作るサイズの鍋に半分くらいも作ったのに、ペロリと食べちゃいました。
おなかもいっぱい。幸せです
クコの実の赤は、緑の中に引き立ってきれいでしたよ～。
ちなみに、干したらは、韓国では「プゴク」という料理につかわれます。
ドラマでも出てくるよね。飲み過ぎた次の日に出てきたり。
とっても体に良いそうなので、最近私の鍋には良く登場します。私に必要なカリウムが豊富だとか。
干し貝柱とともに、かなりの良いダシになります。
この干したらですが、水で戻したのを絞って、ごま油とにんにくなどで、炒めてから水をはると良いようです。
けんちん汁を作る時にも、野菜を炒めてから作ると全然味が違うものね。
一手間ですが、面倒がらずにやってみると、本当にうまいです。ぜひ、お試しあれ！
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