天然酵母パン
http://www.breadandcircusjapan.com/
湯河原にある、本格的ハード系パンが充実しているパン屋さん！
水・木・日が定休日なので、時間によって並びますが、並んでも食べたい
ここでしか買えない大好きなパンがたくさんあります。
モワザン
恵比寿アトレ店
http://www.moisan.jp/index.html
以前、千葉三越に入っていたのですが、今はこちらの店舗に。
本店はパリのモンジュ駅近くにあり、こちらのパンは「改良材無し、保存料無し、添加物も無し、酵母としてはルヴァン種、ポーリッシュ種のみで作るということ､そして成形（方法）はひたすら手成形ということ」というこだわりなのです。
もっちりおいしいバケッドは勿論、クロワッサン系も「本物」です！
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