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2004/12/18

ヴェトナムの結婚式は、
場所によっても違うようですが、
前日は、新郎、新婦は、
別に過し、実家でパーティーを行うようです。

当日、新郎は新婦を友達を引き連れて、迎えに行きます。

かれこれ５，６回は出席しましたかね？？

式じたいに行くよりも、
前日の実家のパーティーに行く事が多いですね。

パーティーに行くと、

田舎ですので、近所や親戚など、
何百人も集ります。

そして、お酒で乾杯を繰り返しながら、
お料理を頂くわけです。
結婚式料理

茹で鳥、バナナの花のサラダ、ネムチュア、
鶉の卵、ハム、春巻き等。。。。

お酒は、お米から作られた蒸留酒で、
度数の強い日本酒って感じもします。

地酒のようなもので、
作る人によって、大分味に違いがあるようです。

のどに引っ掛かるような、変なとげとげしい酒もありますが、

良いお酒は、飲んでも頭は痛くならないし、
次の日に残らない。。。

日本に居るとき、
よくビオデナビのワインを飲みましたが、
まさにその通りだと、実感してたので、

ヴェトナム人は、
料理も新鮮な物を好みます。
鳥等は、自分で閉めて食べますし、
街角では、豚のトサツの声が響きます。

結婚式の料理の味は？？

慣れるとおいしいですよ。

大好きな料理があるんですけど、
今度紹介します。

乾燥たけのこの豚肉との煮込みなんですけど、
これ、おいしいんです。

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