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2004/12/21

メールでの更新をしてみることにしましたが、

さて、

先日の結婚式の料理ネタの時の約束です。

乾燥竹の子と豚の煮込み。

ヴェトナムに来た当初、
香草とか、ちょっと参っている時期があって、
食べるもの、食べるものが、
ちょっと苦手。。。

結婚式の料理も、う～～～ん。。。。

でも、食べないと失礼でしょう？？

私は、にこやかに笑顔で食べます。

そんな中で、逃げの食べ物は、
まずは、鶉の卵。。。
これ、美味しいし、ただのゆで卵だからね。

そして、この乾燥竹の子と豚肉の煮込み
乾燥たけのこ

乾燥竹の子の食感も良いし、
味も薄めで、臭みも無い、
豚のリブが煮込まれていることが多いので、
骨付きですから、スープも、

豚骨スープ！！って程じゃないけど、
親戚に感じる。

まぁ、家によって味も様々なんだけど、
ついついこれに偏ってしまうんだよね。

で、

どんどん、色んな料理をよそられるので、
空にはせずに、防御します。
それでも、よそられてしまうのですが・・・

兎に角、お酒の一気飲みもあるので、
ある程度は食べないといけないしね。
いろいろ大変なのであります。

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