これ終売品シングルモルトウイスキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々なお酒を追いかける

2007.09.26

ＫＢポートモーランドデメラララム･アードベッグカスク１９９０年／キングスバリーのラム

カテゴリ：ラム酒の終売品

ガイアナ共和国。
日本の本州よりやや小さい面積を持つ英語圏の国です。
大西洋に流れ出る デメララ川 の下流に
首都ジョージタウン が位置しています。

南米大陸に位置しますが、カリブ海沿岸諸国の
経済圏に属し、砂糖やラム酒などの生産が主な産業です。

ガイアナ共和国には現在、デメララディスティラーズ所属の
ダイアモンド蒸留所 と バンクス蒸留所 の２箇所で
ラム酒の生産が行われているそうです。
（ブランド名・ エルドラド ・ＣＳＲラム(原酒供給)）

以前は デメララ川流域 に、
エンモア蒸留所 （略称：ＪＴＢ・コフィースティル・１９９６年閉鎖）・
ヴェルサイユ蒸留所 （ＶＥＧ・ポットステル・１９６３年閉鎖）・
ポートモラント蒸留所 （ポットステル・１９５６年閉鎖）などの
生産拠点がありましたが、現在では蒸留器のみが
ダイヤモンド蒸留所 などに移設され、
設置後に蒸留した原酒の名称に使われ、その名を残しています。

デメラララム とは， デメララ川流域原産 のサトウキビを
原料に、発酵・蒸留したラム酒の総称で、
比較的重厚なヘビーラムが多く見られます。

上記写真は、ＫＢポートモーランドデメラララム
アードベッグカスク１９９０年です。
（アルコール度：４６％容量：７００ｍｌ正規輸入元：ＪＩＳ）

スコットランド・アバディーン市のボトラーズメーカー・
キングスバリー社 が熟成・ボトリングした ヘビーラム です。
熟成期間が表示してありませんが、
１０年前後の長期熟成アイテムと思われます。

このシリーズは、オーク樽で前熟、シングルモルトウイスキーの空樽で
３年程後熟させた ダブルマチュアードタイプ です。
シングルカスクでボトリング、ペーパーフィルターでの濾過と、
樽からの贈り物を最大限に残しています。

有名蒸留所の名称がついたシリーズ中で、
アードベッグの樽で熟成させたこのボトルは、
アイラモルトの風味が一番感じられ、
香り・後味の ブリニテー さが心地良く楽しめます。

２００３年頃に発売され、他のシリーズに比べ
早くに売切れとなるほどの人気アイテムでした。

赤味を帯びた琥珀色、透明感はあまり感じられない。
潮の香りが感じられ、スモーキな香り、
熟したリンゴ・バナナの甘い香り、焦げた皮の香りが感じられ、
アタックは重く、それでいてまろやかなバランスがあり、
鼻孔に甘酸っぱい余韻が広がり、
喉越しにも重厚感が残る…。

と言われる 終売品 の ボトラーズラム酒 でした。
知らなかった…。

キングスバリー社のラム酒の中で、
最上級クラス。
ヴィンテージシングルカスクで楽しめます。