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いかなご が、おいしい時期です。
いかなご釘煮 の香りが、あちこちからしてくると
春が、やってきた~。
と、実感します。
今年は、大漁なのか、いつもより安いような気がします。
で、いっぱい作った いかなご釘煮 は、
みなさん、どうされているのでしょう。
調べてみると、けっこう日持ちはするみたいです。
冷凍 してもOKみたいなので、
半分は 冷凍 しておこうかな~。
こんなのもありますが、
お買い得!120パック限り三陸産 わけあり折れ いかなご釘煮60g
やっぱり、家庭で作るのが、いいと思います。
各家庭で、微妙に味付けも違うので、
貰った くぎ煮 を食べるのも新鮮です。
早春に いかなご釘煮 を食べるのは、全国的な風習だと思っていましたが、
関西ローカルの風習だと知って、驚きました。
最近は、出来たモノもスーパーで売っていますが、
関西以外でも、売っているのかな~。
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