お買い物　散歩日記　（楽天で♪）

ウニ養殖の網の下にナマコをいれて、ウニの糞をえさに育てるんだって・・

まだ、始まったばかりで、これかららしいけど。

ナマコっていば、このわた、知ってますか？

「このわた」はナマコの腸の塩から、独特の風味で高級珍味として有名ですが、白いご飯の上に・・・すすみますよ、ご飯食べすぎ注意！

以前に嘘か本当かしらなけど、ナマコの腸は再生するから、腸をとっては飼い続けて、このわたを取る。

こんな話しを聞いたことがあるのだけれど、ナマコ養殖するよりこのわた取ったほうがいいのではと思うのですが・・・

ナマコはグアムのはいただけないけど、北海道のは美味しいよ、私は！大好き。

でも、料理するときに、酢水につけて死んだ？って感じにしてから料理するだけど、あのナマコの体にグサッと包丁をいれるときは気色悪いです（笑）

でも、秋も深まってきて日本酒が美味しい季節も近いし、「いいなー、このわた・・・からすみ・・・」