　　　真ホッケが、店頭に並んでいたのでたまには、

　　いいかな？と、思い買ってきました。

　　北海道では、大衆魚でしたが8～9年前から

　　年々、不漁になってきたのです。

　　干物の冷凍品でも、大型は1枚、1000円ですからね。

　　現在は、少し獲れ始めてますから価格は少しですが

　　値下がりしてます。でも、まだまだ高いかな？

　　ホッケのフライにして食べたのですが、パン粉に

　　パセリを刻んで混ぜてます。ワンポイントの香りが付いてます？

田舎料理のジャガイモと天ぷら、インゲンの煮物。

　　味付けは、薄味になってます。　全ては私の為なんですよね。

パプリカ（黄色）レタス、アスパラ、ブロッコリー、ミニトマトの

　　サラダです。

浸かりすぎ？の酢大豆だすよ～～～

　健康の為に、少しだけいただきます。

最後は、いつものバーボンのハイボールが出てきます。

　　うまいんだよなぁ～～

　　これが、昨夜の晩酌セットでした。

　　カロリーオーバーになってないと思うのですが？・・・

明日は、定休日です。

　　　妻は、髪をカットしに予約をしているようなので9時には

　　　家を出ると言ってますが、起きれるかな？　疲れているからね！！

　　　ごちそうさまです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしまい

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最終更新日 2019.09.02 13:49:03
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■コメント

ノリスケのフォト日記

Norisuke さん

http://norisukesan11243.livedoor.blog/
ホッケのフライなんて珍しいですね。パセリちりばめるのは
考えましたね。きちんと考えての献立、奥さんの努力ですね。
我が家では考えられないことですね。僕も予備軍なので注意しなければ
行けないのですが。画像認証難しい文字で出来るかな。 (2019.09.02 16:49:08)

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Re:ノリスケのフォト日記(09/02)

阿寒の燻製さん

Norisukeさんへ
(2019.09.02 19:47:56)

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Re:ノリスケのフォト日記(09/02)

阿寒の燻製さん

Norisukeさん、おばんです。
ホッケのフライも人気がありますよ。ホッケの身は、あまり癖が
ないから食べやすいですよ。パセリや粉チーズもパン粉に入れても
いいんです。

来週は、定期検診が待ってます。今の状態なら大丈夫と
思うのですが？　　

＊画像認証は、なぜ必要なのかな？
　面倒だよね。 (2019.09.02 19:58:22)

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Re:イワシの次はホッケだぁ～！！・・・阿寒より(09/02)

TK7081 さん

ホッケもすっかり高級魚になってしまいましたね。
昔は羅臼の漁師さん家の軒先にカレイやホッケが一杯干してて「食うか？」ってよく貰ったものですが、今じゃ「そうなんだよ」でおわりです。
庶民の魚に戻って欲しいです。
(2019.09.02 20:49:43)

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Re[1]:イワシの次はホッケだぁ～！！・・・阿寒より(09/02)

阿寒の燻製さん

TK7081さん、おばんです。
そだよね、ホッケは食べやすくて大衆魚でしたからね。
年間通じて生でも干物でも並んでましたからね。
妻の父親は、元漁師でホッケのつみれや、天ぷらを作り
良く食べさせてくれました。
妻も、真似をして作りますが父親の出来具合とは程遠い
物ですよ。　父親は上手でしたね～

ありがとう。

(2019.09.02 20:59:47)

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Re:イワシの次はホッケだぁ～！！・・・阿寒より(09/02)

mi-sa婆さん

そう言えば、暫くホッケのフライしていないかも？
「北海道あるある！」のホッケのフライ

こちらでは中々活きの良いホッケが手に入りにくいかも？
(2019.09.02 23:00:34)

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Re[1]:イワシの次はホッケだぁ～！！・・・阿寒より(09/02)

阿寒の燻製さん

mi-saさん，おはようございます。
鮮度のいいホッケは、見かけないのですか？
こちらは、羅臼産が多いかな？
シマホッケより真ホッケが多いです。旨いですからね。

ホッケのフライもたまに食べると旨いと感じます。

本州方面の方は、シマホッケが多いかな？

北海道の炉端、居酒屋メニューは真ホッケが主ですからね。

ありがとう。

(2019.09.03 09:14:53)

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