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レビュー評価：4.5 (５点満点)　レビュー数：4

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内容量 マスノスケ刺身（北洋）中トロ部分 約400g ※刺身一人前約100g 保存方法 瞬間凍結/フィレ 召し上がり方 サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍（説明書付き） 賞味期限 家庭用冷凍庫で約1ヶ月、解凍後は当日 配送 決算方法 梱包 とろサーモン（鮭の刺身）から選ぶ ・とろサーモン（キングサーモン）キングトロTOP ・とろサーモン（キングサーモン）キングトロ・半身　1700g　2000g ・とろサーモン（キングサーモン）キングトロ・大トロ　300g　350g　200gX2　400g　450g　500g　550g　600g　400gX2　500gX2 ・とろサーモン（キングサーモン）キングトロ・中トロ　300g　150gX2　350g　400g　200gx2　450g　500g　550g　600g　400gx2　500gx2 ・とろサーモン（キングサーモン）お試しキングトロ・トロ　150gx2　200g　200gx2 ・とろサーモン（キングサーモン）食べきりキングトロ・中トロ　200g　200gx2 用途： 喜速久（きわく）の北海道産等の鮭を始めとする海産物セットは丼、鍋、ギフト、お中元、お歳暮、お年賀、内祝、お祝い、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、プレゼント等にどうぞ。

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●テレビ朝日　「スーパーJチャンネル」のお弁当最前線のコーナーで池袋東武百貨店の「喜速久」がテレビで紹介されました。

●テレビ朝日「決定！これが日本のベスト100」?お取り寄せグルメ特集?で当店の鮭の王様マスノスケのサーモンがベスト27位 大分放送・福岡放送・テレビ長崎・三重テレビ放送・・・・他多数ご紹介頂きありがとうございます。

●主婦の友社「my40's」?かけ値なしにおいしい！お取り寄せ帳?当店の鮭が紹介されました。

●Gakken「Bagel」?自然の恵みまるごと お取り寄せBook?当店の鮭が紹介されました。

●主婦の友社「パソコン主婦の友ブック」?インターネットの極上お取り寄せカタログ?当店の鮭が紹介されました。

・・・・他多数ご紹介頂きありがとうございます。

鮨屋の頑固社長が36年前に日本で始めて、「ルイベ」ではない生で食せるキングサーモン（別名ますのすけ）を見出し、全国有名百貨店で実演販売、それが「流氷トロ鮨」です。

今では、当たり前のサーモン鮨を創めたのが弊社です。

その昔、生で鮭を食さなかった時から、サーモン鮨の試食を出して納得してお買い上げいただくのが、頑固社長の信念。

「言葉はいらない、どうぞ召し上がれとすすめるだけでよい。

　もし迷っても、脂がのっても後味さっぱりのこのサーモンなら必ずお客様は戻って来る。

」それが社長の弁。

しかし、そこに至るまでのまでの社長のサーモンへのこだわりは止めども溢れる泉のようです。

塩でもなく酢でもなく、ましてやスモークでもない獲れたての活きのよさをどうやってお届けできるか。

　その秘密がマイナス50です。

　?50℃で取れたての鮮度を瞬間凍結させること、それを食べる寸前まで決して溶かさない。

　それが、他店では真似のできないこだわりの美味しさなのです。

素材のよさは、料理の腕を、そして食事の楽しさを盛り上げます。

　そのままでも、軽くあぶっても、焼いても、鍋でも、しゃぶしゃぶでも　バーベキューでも、貴方のお好みに合わせられます。

脂がのったサーモンは醤油をはじき、醤油には脂がにじみます。

冷凍庫から出してすぐでも脂がのったサーモンは固くならず、包丁をたてればスパッと身がわれて、その後は自然解凍で盛り付けるだけ、何方様にも簡単です。

　サーモンの保存・解凍・きり方の説明書付きそろそろ鮭が取れ始めていると言う情報が札幌の店から入ってきました、サーモンの季節到来です。

　最近は、生のサーモンは珍しくなくなりましたが、スーパーやお魚屋さんのサーモンとはまるで違います。

　「旨みも脂もたっぷり！他で食べるサーモンの刺身とはまるで違う」とご好評頂いておりますサーモンはちょっととおっしゃる方こそ食べていただきたい、今までのサーモンの味をくつがえした驚きの旨さです。

　捕れたての本物のサーモンがお口でとろぉ?りとろける感触にお父様に感動して頂けると思います。

■さらに社長のこだわりを聞ける方はこちらこの部分はインラインフレーム対応のブラウザでご覧下さい。

（IE3以上、ネットスケープ6以上）見れない方はこちらをクリック誰もまだ鮭を生で食さなかった35年前から、百貨店でマグロのトロにも劣らない脂ののったサーモン専門の鮨屋です。

現在生のサーモンは珍しくなくなりましたが、スーパーやお魚屋さんのサーモンとはまるで違います。

「旨みも脂もた?っぷり！他で食べるサーモンのお刺身とはまるで違う」とご好評頂け全国百貨店やお得様からテレビ・雑誌にも「お取り寄せベスト」等でご推薦頂けました。

鮭の王様マスノスケの獲れたてを瞬間凍結する事で鮮度保ち本物の味、質の高い素材を提供するスローフードの精神は今も変りません。

これまでの主な百貨店　「喜速久」の出店先 高島屋百貨店、伊勢丹、三越、そごう、大丸、松坂屋、西武、阪急、岩田屋、トキハ、福屋、山形屋、浜屋、、、、他多数出店しております。

　百貨店の喜速久くわしくはこちら　 切って盛るだけ　簡単プロの味 脂のりが良いサーモンは硬くならず、冷凍から出して直ぐにでも包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍で盛り付け。

　簡単召し上がり方説明書お付けします。

　とろとろサーモンの美味しい召し上がり方詳しくはこちら