2007.11.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
嫁はんに言わしたら。
ぼくの言うてるのは湯豆腐やないらしい。
豆腐はもちろん主役やねんけど。
白菜や茸類はもちろん。
豚肉とか鶏肉を入れるかららしい。
カボスをギューギューと絞った中に醤油、大根おろし、ネギの刻んだものを入れ一味を適度に振りかける。
それに熱々の湯豆腐をつけて食べる。
これが美味いねん。
子供の頃の湯豆腐は。
鍋の真ん中に醤油と鰹節の入った大きな湯のみを置き、温めたその醤油をかけて食べる。
これは岐阜生まれの父方流やったんか。
福井生まれの母方流。
それとも播州竜野生まれの祖父方流やったんやろか？
今となっては聞きようがないけど…。
それはそれで美味しかった。
三つの県生まれが混在した我が家は、食べ物に関して色々ややこしかったかも知れん。
ポン酢を使い始めたのはいつやったやろ？
こっちへ引っ越して来る前にwildcatさんたちと京都へ行った。
嵯峨野や嵐山を車でうろうろ。
夜になって南禅寺で湯豆腐を食べた。
ぼくと嫁はん、wildcatさんMちゃん。
お客はその他、誰もいなかった。
味は全然覚えてへんけど…。
やっぱりポン酢と言えばこれやね。
看板に偽りなし【旭ポン酢】は食卓の名脇役名門調味【旭ポン酢】
ぼくの言うてるのは湯豆腐やないらしい。
豆腐はもちろん主役やねんけど。
白菜や茸類はもちろん。
豚肉とか鶏肉を入れるかららしい。
カボスをギューギューと絞った中に醤油、大根おろし、ネギの刻んだものを入れ一味を適度に振りかける。
それに熱々の湯豆腐をつけて食べる。
これが美味いねん。
子供の頃の湯豆腐は。
鍋の真ん中に醤油と鰹節の入った大きな湯のみを置き、温めたその醤油をかけて食べる。
これは岐阜生まれの父方流やったんか。
福井生まれの母方流。
それとも播州竜野生まれの祖父方流やったんやろか？
今となっては聞きようがないけど…。
それはそれで美味しかった。
三つの県生まれが混在した我が家は、食べ物に関して色々ややこしかったかも知れん。
ポン酢を使い始めたのはいつやったやろ？
こっちへ引っ越して来る前にwildcatさんたちと京都へ行った。
嵯峨野や嵐山を車でうろうろ。
夜になって南禅寺で湯豆腐を食べた。
ぼくと嫁はん、wildcatさんMちゃん。
お客はその他、誰もいなかった。
味は全然覚えてへんけど…。
やっぱりポン酢と言えばこれやね。
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