和がらしよ立ち上がれ

新生活に入って４日目。少しは慣れた部分もありますが、まだ戸惑うことのほうが多いですねえ。

大きなミスは、幸いまだ犯していません。皿も今まで一枚も割らずに済んでいます。ただ中華鍋で炒め物をしていたら油に火が付き高く燃え上がった。このときはヒヤッとしましたねえ。でも、もちろん業務用の設備だから、問題はなかったらしい。やれやれ。

今日の収穫は「笑顔の難しさ」を実感したことですかねえ。

「もっとにこやかな顔をしなさい」と何度も言われていますが、これがなかなか出来ない。

ついつい引きつった顔になってしまう。鏡の前で練習しても、そう効果が上がるとは思えない。

実は、この商売、一番難しいのは、これかもしれないなあ、と考えているところです。他の事なら場数を踏めば克服できる自信はあります。

笑顔の重要性は十分認識しているつもりです。でも上手く出来ない。短時間なら続けられるのですが、「笑顔」の意識が弱くなると、すぐ融けてしまう、って春の雪か!

単純なことって意外と難しい。これは頭の中で考えているだけでは分からないことであります。やっぱり何事も経験ですね。