ｗａｋａ＆旦那　　～ママ＆パパになりました～

～ラッキョウ漬け～ 

「ラッキョウ漬け」　早速、作ってみました

一つ一つ芽と根の部分を切って皮を剥き水洗いをします。

水切りして塩をまぶして一晩おきます。

塩をまぶしたラッキョウを水に３～４時間漬け、塩抜きとアク抜きをします。

水切りしたラッキョウを煮沸消毒した瓶に詰め、ラッキョウ酢を注ぎます。

お好みで唐辛子を入れて・・・

（今年は市販のラッキョウ酢を使用しました・・汗）

約、４０日でカリカリと歯切れよいラッキョウ漬けが食べられますヾ(＾▽＾)

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雅ちゃんが網戸に張り付いてます

昨晩は、ずっとこんな感じ・・・

そして、今朝も・・

外から撮影してみました

なんか怒ってます

「はぁ～　　外に出たいニャ～。。。」

雅ちゃん、ごめんなさい。　　駄目です