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和波姫
いろんなことに人はこだわって生きるもの～そのこだわりこそが個性。旅行好きなお気楽姫のお城へようこそ！
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2008年06月21日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411315)
カテゴリ： はんどめいど
仙台も梅雨入りした。
梅雨と言えば梅の季節ですね。市場には梅が良いにおいで並んでいる。
白加賀梅という完熟なのでしょうか、黄色い梅が大きさも色々、値段もいろいろ。
だいぶ前の話しですが、『かけろまのきび酢』を飲んで痩せたという話しをきいて、ぜひ姫もマネして痩せてやろう！と手に入りにくいというから尚更のコト頑張って、数本買い求めてしまったのです。
ところが、これが、前に飲んでいたもろみ酢と違って甘さのかけらもないので、どうにももて余し、まだ封を切らないものも残っている有様。
レシピは氷砂糖が必要みたいだったけど、ハチミツと黒糖を使い、冷暗所に保存というのだけど、丁度良い瓶がなかったのでガラスのタッパーの大きなものに漬け込んだので、冷蔵庫には入らないので、ふきんをかけて、毎日蜂蜜などが溶けるまではゆすってしばらく様子を見ようかと。
アルコールがそう必要ではない姫の晩酌代わりになったらいいな～。
てづくり味噌も一段と発酵しはじめて、かびさせないように毎日監視を強め、それに加えて、毎日梅酢も揺するマメな食いしん坊の姫です。
梅雨と言えば梅の季節ですね。市場には梅が良いにおいで並んでいる。
白加賀梅という完熟なのでしょうか、黄色い梅が大きさも色々、値段もいろいろ。
だいぶ前の話しですが、『かけろまのきび酢』を飲んで痩せたという話しをきいて、ぜひ姫もマネして痩せてやろう！と手に入りにくいというから尚更のコト頑張って、数本買い求めてしまったのです。
ところが、これが、前に飲んでいたもろみ酢と違って甘さのかけらもないので、どうにももて余し、まだ封を切らないものも残っている有様。
レシピは氷砂糖が必要みたいだったけど、ハチミツと黒糖を使い、冷暗所に保存というのだけど、丁度良い瓶がなかったのでガラスのタッパーの大きなものに漬け込んだので、冷蔵庫には入らないので、ふきんをかけて、毎日蜂蜜などが溶けるまではゆすってしばらく様子を見ようかと。
アルコールがそう必要ではない姫の晩酌代わりになったらいいな～。
てづくり味噌も一段と発酵しはじめて、かびさせないように毎日監視を強め、それに加えて、毎日梅酢も揺するマメな食いしん坊の姫です。
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