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わんだる
東京・蒲田近辺での食べ歩きがメイン、あとは年に一度(出来ればそれ以上!)の海外"備忘録的"旅行記。いずれは過去の旅行についても書きたいと思っています。
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2010.07.04
テーマ： 今日のランチ(44185)
カテゴリ： 蒲田で外ごはん
グランデュオ蒲田 西館7階の「 銀座アスター 」さんに行ってまいりました。
ちょうどランチの混雑時に行ったので、少し空席待ちをしましたが、10分程度で着席できました。
注文したのはちょっと豪華(?)に、「牡丹」と名づけられたランチコース、3,150円也。
夏の前菜盛り合わせ。
まずは右のグリーンのソースがかかっているものから食べてみたら、なんと苦手なわさびのソースでございました(撃沈)。和食ではわさび抜きを必ずお願いするのですが、中華なのでうっかりしてました。
真ん中のゼリー的なものは、なんとビール味!!見た目もビール色。これにはびっくり。
続いては、ふかのひれとじゅんさいのスープ。熱々で、ふかひれも割とたっぷり入っていておいしかったです♪
鱧と季節野菜の揚げ物、スパイシーソルト。鱧ってこんなだったっけ??と思った一皿。
メインは2種類から選べるので、私と夫で別々のお皿をオーダー。
こちらは牛肉と季節野菜の炒め物。野菜は人参とシメジとたけのことオクラだったかな?
季節野菜と言うほどのものでもないような…。
お肉は柔らかくて、味付けはGoodでした。
メインのもう1品は、帆立貝の広東式炒め、XO醤添え。
きれいな一皿です。添えられたXO醤がなかなかおいしくて、サッパリした味付けにいいアクセントになっていました。
本日のお食事は、炒飯か麺のどちらかを選べました。私たちは2人とも麺をチョイス。
にゅう麺みたいな感じの細くて柔らかい麺に、複雑な味わいのスープがよく合いました。
フルーツとタピオカのマンゴーミルク、アイスクリーム添え。
- - -
お食事はおおかたおいしくて満足でしたが、サービス面がボロボロで残念。
せっかく凝った料理もあるのに、なんで説明してくれなかったんだろ。
そして、前菜から揚げ物まで、運ばれてくるのが早い、早い。
まだ前菜も2種類くらいしか食べてない頃にスープが到着、さらには前菜を食べ終わってさぁスープ、って頃に早くも揚げ物が登場。
そうかと思えば、メインは肉料理が運ばれてきたものの、帆立の方はまったく出てくる気配がない。今、デジカメの撮影時間で確認したところ、肉料理が出てから帆立まで14分。
配膳のタイミングが悪すぎます(怒
更に、本日のお食事の麺について。オーダーの時にどんな麺料理か聞いたら、翡翠麺(銀座アスターお得意の青菜を練りこんだ麺)を使った温かい汁のお料理と言っていたのに、普通の麺でした。これなら炒飯を注文したかった!!
最後にデザート。これもメニューには「フルーツとタピオカのマンゴーミルク、アイスクリーム添え」と書いてあったので、いくつかのフルーツがトッピングされているのかなとイメージしていたのですが、出てきたのは写真の通り。
ウエイトレスさんに、フルーツが乗ってるって事じゃないんですかと聞いてみたところ「マンゴーミルクにフルーツが入ってる」「単品のデザートにはフルーツが乗るが、コースのデザートには乗らない」とおっしゃる。うーん、なんかよくわからないけどもういいや、と思って食べていたら、しばらくして店長さんが現れ、このデザートにはフルーツがのるはずなのだが忘れてしまったようだと謝りに来ました。「よければ別皿に持ってきますが…」と言われましたが、もう食べる気もないのでお断りしました。
店長さんには今回の食事で思ったこと(配膳のタイミングの悪さなど)を話して、食事を終わりにしました。
お会計は勿論全額支払い。
ただ店長さんからフルーツのお詫びという事でお菓子(月餅)を戴きました。当然最初はお断りしましたが押し問答の結果戴く事になりました。
他店舗の銀座アスターさんではとても気持ちの良い食事をさせてもらった事があるので、今回の件が残念です。店舗によってこうも違うかなぁと。
しばらくは蒲田店には行かないだろうな。
残念なランチになってしまいました。こんな日も、あるよね
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