to:珍乃助さん
こちらこそはじめまして、書き込みとご訪問ありがとうございますー。
なるほど。あんかけ焼きそばにもこのスープは使えそうですね。
色々調味料を入れてオリジナルのあんを作るのもいいかも。
良かったらまたいらしてくださいですー(^^)/ (2007年06月07日 23時06分00秒)
こちらこそはじめまして、書き込みとご訪問ありがとうございますー。
なるほど。あんかけ焼きそばにもこのスープは使えそうですね。
色々調味料を入れてオリジナルのあんを作るのもいいかも。
良かったらまたいらしてくださいですー(^^)/ (2007年06月07日 23時06分00秒)
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2007年06月06日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 料理レシピ
最近夕飯を食べながら「美味紳介」を見ることが多いのですが、
その中のコーナーの一つ"3分ご飯ゴングショー"で、
気になる料理があったのでメモがてらに紹介します。
<材料>
チキンラーメン(1袋)、水(400cc)、天かす(10g程度)、
おろし長芋(150g)、九条ネギ(40g)、桜エビ(10g)、
サラダ油(少々)、溶き卵(1個)、酢(大さじ1)、
荒挽き黒こしょう(適量)、
水溶きカタクリ(水：大さじ2 片栗粉：大さじ1)
・インスタントラーメンを袋入りのまま手で砕き、
熱湯で30秒ゆがきます。
・スープと麺を分けておき、スープは鍋に入れて
温めておきます。
・ボウルにおろした長芋、桜えび、天かす、
茹でた麺を加えて混ぜます。
・フライパンにサラダ油を加えて熱し、
混ぜた材料を加えて丸く広げ、
軽く焦がすくらいに両面焼きます。
・スープにみじん切りにした九条ネギ、酢、
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて
・チヂミを器にのせ、上で作ったあんをかけて、
粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。
番組では3分以内(1分半くらいだったかな?)に
できてましたけど、長芋は皮を剥いてすでにすりおろされていたり、
ネギもすでに切られていたりしているので、
(というかここで出てくるレシピはそんなのばかりなので、
実際は3分ではできないものばかりですけれどね。)
とはいえ、材料費は高くなく、手早くできることには
変わりないレシピだったのでメモしてみました。
長芋さえあれば手軽に作れるのが大きいですよね。
今度試してみよっと。
その中のコーナーの一つ"3分ご飯ゴングショー"で、
気になる料理があったのでメモがてらに紹介します。
<材料>
チキンラーメン(1袋)、水(400cc)、天かす(10g程度)、
おろし長芋(150g)、九条ネギ(40g)、桜エビ(10g)、
サラダ油(少々)、溶き卵(1個)、酢(大さじ1)、
荒挽き黒こしょう(適量)、
水溶きカタクリ(水：大さじ2 片栗粉：大さじ1)
・インスタントラーメンを袋入りのまま手で砕き、
熱湯で30秒ゆがきます。
・スープと麺を分けておき、スープは鍋に入れて
温めておきます。
・ボウルにおろした長芋、桜えび、天かす、
茹でた麺を加えて混ぜます。
・フライパンにサラダ油を加えて熱し、
混ぜた材料を加えて丸く広げ、
軽く焦がすくらいに両面焼きます。
・スープにみじん切りにした九条ネギ、酢、
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて
・チヂミを器にのせ、上で作ったあんをかけて、
粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。
番組では3分以内(1分半くらいだったかな?)に
できてましたけど、長芋は皮を剥いてすでにすりおろされていたり、
ネギもすでに切られていたりしているので、
(というかここで出てくるレシピはそんなのばかりなので、
実際は3分ではできないものばかりですけれどね。)
とはいえ、材料費は高くなく、手早くできることには
変わりないレシピだったのでメモしてみました。
長芋さえあれば手軽に作れるのが大きいですよね。
今度試してみよっと。
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私もみました～
ぱんまむ
さん
台所からチラ見だったのですが、妙に絶賛されてましたよね～
息子を保育園にやってからは、昼食は手軽なインスタントラーメンで済ますことが
多くなりましたが･･･飽きるんですよねぇ(´・ω・｀)
このレシピは気になってたのです。メモありがとうございます(*´д｀*)助かります～ (2007年06月07日 08時31分34秒)
息子を保育園にやってからは、昼食は手軽なインスタントラーメンで済ますことが
多くなりましたが･･･飽きるんですよねぇ(´・ω・｀)
このレシピは気になってたのです。メモありがとうございます(*´д｀*)助かります～ (2007年06月07日 08時31分34秒)
Re:私もみました～(06/06)
ミル＠のらビーグル
さん
to:ぱんまむさん
試に今日作ってみましたが、
おつまみにはいいかもという感じではありました。
基本の味がどこまでいってもチキンラーメンですしね(^^;;
正直、絶賛は過剰な演出かも(笑)。
長芋が若干少なめに作ってしまったので、もう少し多いと違ったのかも。
(2007年06月07日 19時49分50秒)
試に今日作ってみましたが、
おつまみにはいいかもという感じではありました。
基本の味がどこまでいってもチキンラーメンですしね(^^;;
正直、絶賛は過剰な演出かも(笑)。
長芋が若干少なめに作ってしまったので、もう少し多いと違ったのかも。
(2007年06月07日 19時49分50秒)
履歴からきました。
珍乃助
さん
はじめまして。自分もその番組の３分クッキングのコーナー観て、試しにあんかけチヂミを改造して、あんかけ焼きそば作ってみました。あんに卵を混ぜなかったので、酸っぱくなってしまいました。材料って大事ですね。（´｀；）
(2007年06月07日 22時27分28秒)
Re:履歴からきました。(06/06)
ミル＠のらビーグル
さん
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