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2007年11月20日

以前紹介した猿酒ですが、

綺麗に洗って乾かした
炭酸用のペットボトルに、
パンを作る時に使うドライイーストを2gと
トロピ○ーナりんご果汁100%を投入。
(後にクリアタイプのジュースのほうが
飲みやすいものが出来るということを
調べて知りましたが、
もう始めてしまったので次回に挑戦。)

表面に小さな泡が出始めました。

気温にもよりますが、
始まってから3日ほどは気泡の出は激しいらしく、
朝に凹ませたまま栓をしたペットボトルの様子を
帰ってきてから見てみると、
元の状態にまで膨らんでいました。
今日は天気が良かったので、
窓際においておいたら
ちょっと危なかったのかも…(((ﾟдﾟ)))

現在もプクプクと気泡が絶え間なく出されていて、
順調にかもされているようです。

酵母が活動しているんだなぁと
ちょっと嬉しくなってしまい、
何度も様子を観察してしまっていたり(笑)。
このわくわくは生き物を飼ってる感覚です(笑)。

気泡が出なくなれば

それまで漫画の「もやしもん」でも読みながら
見守ってみようかと思います(笑)。

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