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2008年01月30日

お正月の餅に使った海苔が
余っていたりしませんか?
そんなお悩み解消レシピをみつけたので紹介です。

<材料>
　のり(5枚)、酒(50cc)、水(50cc)、
　しょうゆ(50cc)、砂糖(大さじ2)

<作り方>
　・のりは１枚を１６等分にちぎります。
　　できるだけ大ぶりな容器(どんぶりなど)に

　　のりをほぐして10分ほどふやかします。
　・箸を4～6本用意して全体によくかき混ぜます。
　　どんぶりの側面についたのりも一箇所にまとめて
　　電子レンジで１分半加熱します。
　・さらにしょうゆと砂糖を加えて再びよく混ぜ、
　　今度は３分加熱します。
　　その後またよく混ぜて２分加熱します。
　・最後にしっかりとかき混ぜて完成です。
　　粗熱がとれたら密閉容器などに移して、
　　冷蔵庫で保存できます。

電子レンジは500Ｗのもので作る場合だそうです。

やけどしないように注意してください。
しっかり混ぜることがポイントです。
砂糖は好みで量を調節してくださいね。
しけったのりを使う場合は、
一度あぶった方が香りがよくなり、ほぐれやすくなるそうです。

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