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2007年05月26日

■膵臓の働きと食事について

(8)

テーマ：ペットのごはん何にしている？(395)

カテゴリ： study　病気と食事

こんばんは！

ここ数日たくさんのご注文を頂いて、ひとりアタフタしておりました
疲れた～
こんな時は、ぷりんとまろんに癒してもらおう
ぷりんの肉球をプニプニとんがりコーンの香りのする肉球フェチです

本日のテーマは

【膵臓の働きと食事について】

先日

『雑穀とお肉の組み合わせって膵臓に負担がかかるそうです。でも組み合わせないと量的にもカロリー的にも足りないのです。』

みなさん膵臓ってどこにあるかご存知ですか？
胃に隣接しているんですが、大切な働きをしている割にあまり知られていない臓器です。

膵臓の働き…

　* 食べたものを消化する
　　トリプシン（たんぱく質分解)・アミラーゼ（デンプン分解)・
　　リパーゼ（脂肪を分解)などのすい液生成、小腸へと分泌。

　* 血糖値を正常に保つ
　　インスリン（糖尿病と関係)・グルカゴンなどのホルモンを分泌

インスリンは血糖を下げる働きをする。この機能が低下したものが
糖尿病

膵臓をいたわる食事

少量ずつ回数を増やす
動物性脂肪を摂り過ぎない
消化の良いものを与える

膵臓の病気

糖尿病・膵炎・膵臓がんが主な膵臓の病気です。
　それぞれの病気の原因や症状についてはココでは詳しく説明することを省略します。

少し膵臓の事がわかってきたかな
ちょっと膵臓についてわかってきた所で食事についてまとめてみたいと思います。

膵臓と食事の関係

*糖尿病と食事
　　水分をたっぷり摂取
　　肥満に注意
　　少量多頻度の食事
　　質の高いたんぱく質の摂取(脂肪量を控える)
　　糖分(砂糖)を多く使用したフード、おやつを与えない
　　食物繊維の摂取

*膵炎(慢性膵炎)と食事
　　消化酵素を与える
　　消化の良い食事、食物繊維・炭水化物を与えすぎない
　　少量多頻度の食事
　　脂肪分を控える

*急性膵炎と食事
　　絶食（獣医師さんとの相談)
　　膵臓への負担の少ない食事
　　（たんぱく質と炭水化物を多く含む食事は別々に与える )
　　肥満に注意

今回『雑穀とお肉の組み合わせは膵臓に負担がかかる』という質問でしたが、確かに急性膵炎などの膵臓に炎症がある場合は炭水化物とたんぱく質を一緒に摂取すると膵臓に負担がかかるため控えたほうが良いと考えられます。

また人間の食スタイルの中でもたんぱく質と炭水化物を一緒に摂取せず、消化器に負担をかけないというナチュラルハイジーン（自然健康法）という考え方や、リビングフード（酵素菜食）という考え方などがあります。
食に対する考え方は多種多様です。

今回の場合、健康な子であれば炭水化物(雑穀類）とたんぱく質（肉類）を一緒に摂取してもとりわけ大きな問題ではないと思います
気になるようでしたら１食はお野菜とご飯をスープで煮込んだお粥、もう１食をお肉とお野菜で炒め物などにしてもよいと思います

雑穀には雑穀の良いところ、悪いところ、お肉にはお肉の良いところ、悪いところがあります。
食物繊維をあまり摂取しないほうが良い病気や体内の水分が不足しているときなどは繊維を豊富に含む雑穀よりも違った食材のほうが良かったり…
肥満ぎみであれば脂肪を多く含むお肉よりもお魚のほうが良かったり…
食べ合わせも難しいですね
まずはわんちゃんの体調と健康診断での数値判断でわが子に合った食事を見つけて下さいね。

簡単ですが、膵臓と食事についてまとめております。
私個人の見解も含まれますので病気療養中のわんちゃんの食事などは獣医師さんへご相談されることをオススメしております。

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