2007年06月28日
テーマ： ペットのごはん何にしている？(395)
カテゴリ： study 素材
こんばんは！
なんだか暑くてたまりませんっ。
梅雨らしい雰囲気もなく、夏本番に突入しそうですね。
今日は新商品の素材 ゴーヤ の栄養について調べてみたいと思います。
本日のテーマ…
【優秀素材 ゴーヤ】
見た目ゴツゴツ、イボイボのゴーヤ。
苦味が大人の味ですよね。
今ではハウス栽培が発達して1年中食べられますが、もちろん暑い夏が旬です。
本当のお名前は ツルレイシ 。
沖縄ではゴーヤ。そのほかの地域では苦瓜やレイシと言われる所もあると思います。
でもここではゴーヤと呼ばせて頂きますね。
スイカやきゅうりと同じウリ科の仲間。
緑色の物が一般的ですが、実は白いゴーヤもあります。
コチラは苦味がマイルド。
緑のゴーヤは熟すと黄色くなってきます。種は赤い色へ変化!
黄色くなくと苦味が強くなるので、緑色を食べましょう。
良薬口に苦し
これこそゴーヤのためにあるようなお言葉。
モモルデシン・チャランチン
血糖値を下げ、植物性のインスリンが豊富なことから 糖尿病に効果 があると言われています。
また血液の流れを良くし、血中コレステロールも下げることから 動脈硬化 などの予防にもいいですね。
他に食物繊維が多いので 便秘解消
血中脂肪低下の効果もあるので ダイエット にもいいです。
ビタミンB1も豊富に含んでいますので、豚肉と一緒に摂って 夏バテ予防効果パワーアップ !!
あと女性にオススメなのが、ビタミンC豊富な点。
シミを防ぐためにもゴーヤを食べよう
最近流行っているメタボリック対策。
ゴーヤのサプリやお茶も増えてきました
そしてもう1点注目なのは、 蛋白MAP30 .
ガン細胞の増殖を抑えるとも言われています。
今、大注目のゴーヤです
購入するときは緑が濃くで、イボイボが元気なものを選んでね
なんだか暑くてたまりませんっ。
梅雨らしい雰囲気もなく、夏本番に突入しそうですね。
今日は新商品の素材 ゴーヤ の栄養について調べてみたいと思います。
本日のテーマ…
【優秀素材 ゴーヤ】
見た目ゴツゴツ、イボイボのゴーヤ。
苦味が大人の味ですよね。
今ではハウス栽培が発達して1年中食べられますが、もちろん暑い夏が旬です。
本当のお名前は ツルレイシ 。
沖縄ではゴーヤ。そのほかの地域では苦瓜やレイシと言われる所もあると思います。
でもここではゴーヤと呼ばせて頂きますね。
スイカやきゅうりと同じウリ科の仲間。
緑色の物が一般的ですが、実は白いゴーヤもあります。
コチラは苦味がマイルド。
緑のゴーヤは熟すと黄色くなってきます。種は赤い色へ変化!
黄色くなくと苦味が強くなるので、緑色を食べましょう。
良薬口に苦し
これこそゴーヤのためにあるようなお言葉。
モモルデシン・チャランチン
血糖値を下げ、植物性のインスリンが豊富なことから 糖尿病に効果 があると言われています。
また血液の流れを良くし、血中コレステロールも下げることから 動脈硬化 などの予防にもいいですね。
他に食物繊維が多いので 便秘解消
血中脂肪低下の効果もあるので ダイエット にもいいです。
ビタミンB1も豊富に含んでいますので、豚肉と一緒に摂って 夏バテ予防効果パワーアップ !!
あと女性にオススメなのが、ビタミンC豊富な点。
シミを防ぐためにもゴーヤを食べよう
最近流行っているメタボリック対策。
ゴーヤのサプリやお茶も増えてきました
そしてもう1点注目なのは、 蛋白MAP30 .
ガン細胞の増殖を抑えるとも言われています。
今、大注目のゴーヤです
購入するときは緑が濃くで、イボイボが元気なものを選んでね
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