2022年05月13日
カテゴリ： ペット
オトンの友人から頂いた山ウド。
義母から教わった手順を思い出しながら何とか調理完成
嫁に来た当初、義父と義母は大の山好きで
春になると山菜、秋になるとキノコ狩りに夢中でした
オカンは山が苦手なのでいつも留守番
（昆虫や蛇などには出会いたくありません）
南京袋に山積み入った山菜をさばく手伝いがオカンの仕事でした
山菜は灰汁の強いものが多いので爪の中まで真っ黒
湯がいたり塩漬けにしたり...
新米主婦にとってはそれはもう過酷でした
芽は天ぷらに、茎は味噌漬けとマリネに、皮は味噌和えとキンピラに・・・
美味 ごはんのおともにピッタリ
当時は山菜なんて・・・って敬遠してたけど
こうして両親の年齢に近づくと自然の美味しさがわかってくるのかも
久しぶりに山ウドの香りとほろ苦さが懐かしく感じられ
元気だった両親と過ごした頃を思い出しました
写真の整理をしていると懐かしい写真が出てきました
グランマと一緒にアイちゃんのシャンプー
オカンが抱っこ・・・ と言うより押さえつけ
グランマがドライヤー係
この頃からアイちゃんはシャンプーが大嫌い
ひと時もジッとしていてくれません
2人ともアイちゃんよりビショビショになりながら
悪戦苦闘でしたね
義母から教わった手順を思い出しながら何とか調理完成
嫁に来た当初、義父と義母は大の山好きで
春になると山菜、秋になるとキノコ狩りに夢中でした
オカンは山が苦手なのでいつも留守番
（昆虫や蛇などには出会いたくありません）
南京袋に山積み入った山菜をさばく手伝いがオカンの仕事でした
山菜は灰汁の強いものが多いので爪の中まで真っ黒
湯がいたり塩漬けにしたり...
新米主婦にとってはそれはもう過酷でした
芽は天ぷらに、茎は味噌漬けとマリネに、皮は味噌和えとキンピラに・・・
美味 ごはんのおともにピッタリ
当時は山菜なんて・・・って敬遠してたけど
こうして両親の年齢に近づくと自然の美味しさがわかってくるのかも
久しぶりに山ウドの香りとほろ苦さが懐かしく感じられ
元気だった両親と過ごした頃を思い出しました
写真の整理をしていると懐かしい写真が出てきました
グランマと一緒にアイちゃんのシャンプー
オカンが抱っこ・・・ と言うより押さえつけ
グランマがドライヤー係
この頃からアイちゃんはシャンプーが大嫌い
ひと時もジッとしていてくれません
2人ともアイちゃんよりビショビショになりながら
悪戦苦闘でしたね
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
