野遊日記

今日は昼から雨が降り、とたんに冷え込みました。

まるで初冬の寒さです。

こんな寒い日の夕食が、煮込みハンバーグでした。

米は、自家製コシヒカリの新米。

ハンバーグの肉は、シカ・イノシシの合い挽き使用。

ソースのトマトは、夏に収穫した物を冷凍保存してあった物です。

大根と里芋の汁物の具材は、畑から収穫したものです。

こうして見ると、我が家の食卓は自家製の旬のものが沢山あります。

これもひとえに義母が、丹精に込めて育ててくれたおかげと、いつも感謝しています。

美味しいと喜ぶ息子たちに

「おばあちゃん（義母）に感謝しろよ、そしてお父さんが元気で猟をしている間は、美味しい物が食べれるけれど、お父さんが猟をできなくなったら・・・・・・」

誰か跡を継いでと言おうとすると、

「お父さんが、ずっと元気で猟をすればいいの」

と妻の一言。

我が家のジビエ料理の時は、この会話が必ず出ます。