野遊日記

これは私の大好きな、シカ肉たっぷりのシカコロッケです。

作り方は、シカの挽肉とタマネギのみじん切りを油で炒め塩・コショウで味付けをします。

それにふかしたジャガイモつぶし、混ぜ合わせます。後はコロッケを作る要領で揚げていきます。

私の中では、シカを使った料理のナンバーワンです。

普通のコロッケも美味しですが、カレー粉を入れたカレー味もまた最高です。

コロッケにするとなぜか癖もなく、シカ肉が苦手な人も食べてくれます。

揚げたて、アツアツがあるとビールが進む進む。

ご機嫌で食べていると

　「これで、この前のシカ肉（先月有害で獲ったヤツ）最後だよ。」

とのこと。

えー先月のシカ結構大きかったのに、一頭まるまる食べちゃったのー。

どうやら我が家は、猛獣を飼っているみたい。

年々シカ・イノシシの消費量が増えていきます。