野遊日記

本日実家に行った時、近くのお店に懐かしい物が売ってあり思わず買っちゃいました。

コレが子供の頃によく食べた朴葉餅です。 

昔はどの家庭で自家製の朴葉餅を作ってましたが、最近作られる家庭は殆ど無いそうです。

作り方は柏餅と同じで、米粉を練って一旦蒸し、それをツキこねあんこをくるんで朴葉で包み蒸し上げます。

実家には米を挽く機械や石臼、それに水車もありました。

米粉、きなこやキビの粉、全て自家製でしたが・・・・。

今ではみんな無くなっちゃいました。

何処の家庭も殆ど同じで、自家製が出来なくなったようですが、最近はこんな物のがあるんですねー。

この朴葉餅を作っている和菓子や販売している商品です。

あんこに朴葉餅用の粉。

これで懐かしの味を家庭で再現できます。