野遊日記

日曜日は実家で、お茶刈りの手伝いをしてきました。

お茶といえば、静岡や京都が有名ですが、この地域もなかなか良いお茶が取れます。

毎年５月下旬辺りが一番茶の収穫時期。

今は刈り取るのは、二番茶となります。

一番茶は出荷して、二番茶は自家消費用です。

お茶の栽培では、農薬・化学肥料は一切使ってません。

（使えない取り決めになってます）

１００パーセント有機肥料のみで安心です。

直接口にする物ですから、当然と言えば当然ですが・・・・・。

お茶の栽培には、急峻な地形で朝靄の立ちこめる場所最適。

（その分、遅霜の被害がありますが）

美味しお茶を、他の地域の方にも味わってほしいですね。