笑人日より

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2006.01.24

RE；調味バトル

(9)

テーマ：食べ物あれこれ(51768)

カテゴリ：食

おもしろそうなバトンが回ってきました！

オーソドックスなものを使ってます。
でも、調味料そのものの味によって、ぐ～んと変わるので、
美味しくて安全なものを使いたいなぁ～と思ってます！

☆次のメニューにどんな調味料をかけますか？（薬味は含みません）

・目玉焼き→作るときに軽く塩コショウ、黄味の固さによって、
　　　　　　食べる時に醤油をかけることもある。

・納　豆→あぶった鰹節・自家製たまり醤油

　　　　　たまに、すり胡麻。

・冷　奴→自家製たまり醤油or笑ってかけポン
　　　　（笑人自家製ぽんず/かけポンとつけポンがあるので、
　　　　　使い分けてます）

・餃　子→酢（たまに、少し醤油）

・カレーライス→酢・あがりに、にんにくをオリーブオイルでいため油ごと
　　　　　　　　入れることも。

・ナポリタン→粉チーズ・タバスコ（授乳中につき×）

・ピ　ザ→タバスコ（授乳中につき×）

・生キャベツ→レモン・酢・胡麻ドレッシング・かけポン（気分でかえる）

・トマト→そのまま

　　　　（梅干・ごま油・酢・青じそ・だし）

・カキフライ→レモン・タルタルソース

・メンチカツ→そのままかウスターソース

・コロッケ→そのまま

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　店で、天串を出す時に、3種の塩と白だしを使ってるので
　　　　　まかないも、そうなるのです。

・とんかつ→つけポン＋大根おろし・とんかつソース・胡麻・辛子
　　　　　（気分によって変わる）

・ご　飯→そのままか・岩のり（調味料じゃ～ないけど）

☆周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？
　とにかく、酢を使う。例えば、カレーに酢をかけて食べる。
（意外じゃ～ないかぁ）

☆それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせは？
　ところてんにあんみつ（コレは多いね～）

☆やってみていかがでしたか？
　普段なにげに使ってる調味料。でもちょっと考えたなぁ～。
　気分でもいろいろ変わるし…。

☆次に回す５人は誰ですか？
　大　　将：料理人と言えど…。
　やぶさん：いろいろ食べ歩き､相当肥えた舌の持ち主！
　めぐたん：静岡出身。なんか面白い使い方があるか！？
　よっし～：いつもグビグビ・バクバクなんで、ダイナミックそう！

そんなこんなでバトンタッチ。

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