【画像有】美食会８名 + ニャン１匹 | 休日ひなた路

先日のある週末のことです。
総勢８名+ニャン１匹でお食事会をしました。
※メニュー等は、 myoujinn さん、Ｔちゃんがリストにしてくれたものをコピペしました＾＾

このお食事会は、いろいろな材料を買い込んで、自称シェフ（ちょいワルおやじ系！）がその場でお料理を考えて作ってくれるというものです。
その場を提供してくれた方のおうちは、本格プロ使用のキッチン(火力も器具もすべて本格的）。
もちろん料理が盛られる器も、良い器です。

ドリンクは、ビール２４本、ワインも赤白で９本～。

シェフがささっと作ってくれたメニュー
1)超美味しいラティニパスタ
2)なんちゃってカルボナーラ
3)男前豆腐のセロリソース掛け
4)フランスパンのニンニクソース
5)トマトとニンニクソースのブルスケッタ
6)ささみバンバンジー風
　└ささみを鶏ガラスープでゆでて柔らかくうまみをぎゅっと閉じ込めて後は白髪葱、セロリ、きゅうり、アスパラなど野菜たっぷり。ソースはゴマだれを基本に香味野菜でつくっ最後に熱したごま油に塩を一振り熱々をジュっっと
7)イカの塩カラ（するめいかで即席）
8)小松菜とイカのオイスターソース-
　└鶏ガラスープとオイスターソースのみでシンプルな味付け。野菜の味が引き立って絶品！

　└半身をさばいてしっかり塩をして竹串にさして強火で。
10)ハモのアクアパッツァ
11)出汁の効いたイか入りオムレツ水菜添え
12)キノコのガーリックソテー
13)ゴーヤのエスニック仕立てカレー風味

15)カツオ、ミョウガ入りのお寿司風
16)そうめんチャンプルー
17)アイスクリーム　ごま＆コーヒーソース

★保存版レシピ　ニンニクソース
ニンニクを柔らかくなるまで灰汁をとりながらお湯をかえつつ煮込んでつぶして、適量の牛乳を入れてペース状にする。

朝１１時に集合して（シェフはスープ作りに１時間早く到着）夜の１０時ぐらいまで、食べて飲んでました～☆

とても楽しかったです。 myoujinn さん誘ってくれてありがとう。

お料理って大切ですね。
わたしは料理学校に行ったこともないし、かといって親に教えてもらったこともなく、
超ウルトラ自己流。　かつ　性格上適当なので、
誰にも美味しいって言ってもらえるお料理が作れる人がとても羨ましく思います。

胃袋を制するものは、家庭を制する。
うん。そんな感じ。

：追伸１：
会費、安かったけどお酒代足りたかなぁ～？　キッチンの後の掃除大変だったよね？
秋にもし開催されるなら、後片付けも全部手伝いたいな☆
ところで、あのフランスパンってもしかしてビゴ？

：追伸２：
料理学校に行ったことはないけど、小学４年のときに初めて入ったクラブは「お料理クラブ」でしたｗ
ママンが縫った、レースがヒラヒラの三角巾とエプロンで、ミルクセーキとか作りました♪
でも入会目的は、放課後に何か食べたかったからだったような・・・・。

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