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2008.05.03
テーマ： ぬかづけについて語ろう！(14)
カテゴリ： 食べ物の画像★食べ物レシピ
１２月２９日 に作った糠床
最近、暑いせいもあるし、それと手入れを手抜きし始めたのが最大の理由で、糠床が臭～～くなってきた＝糠漬が美味しくなくなってきた。
で、思い切って最初からやり直すことに。
で、 電子レンジで糠床が作れる
このレシピ を忠実にするわけではないけれど、 とりあえず、電子レンジで米ぬかを炒ってみた。
で、10分すると、、、
なんか香ばしい匂いがしてきたものの、なんか真っ黒に、、、
で電子レンジから取り出したときより、段々と黒く、、、
あれ～～～と思っているとなにやら煙が、、、
お～～これって燃えている
で、結局やり直した。
【期間限定！送料コミコミ！（一部地域を除く）】秘伝の糠床 2kg冷蔵庫保存に最適な容器付30セットのみの限定販売♪
古くなった糠床も捨てるのはもったいないので冷蔵庫に直しこみ、鶏の餌にします。
乳酸菌の固まりだしねぇ。
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Last updated
2008.05.04 22:18:43
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