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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

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2003/09/22

バートレットのお味(^^♪

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のフルーツは「バートレット」である。
この名前は知らなくても「西洋梨」ならご存知だろう。
ひょうたん型がトレードマークの梨である。
バートレット（ホール）

■バートレット（西洋梨）　秋田産　2個350円也。
■六本木FOO:D magazineにて購入

淡緑色といった感じで売られているが、これはまだ完熟ではない。
しばらく（といっても2週間以上かかった）我慢していると黄色くなってくる。
外から押した感じも少し柔らかくなってくるのだ。
私の場合は1つを冷蔵庫、もう1つを部屋のテーブルの上に置いておいた。

冷蔵庫に入れておいたものは黄色くなってきたような気もするが、
まだまだ緑色を保っている。

ということで、熟してきたものを冷蔵庫で冷やして食べることにした。
しかし皮をむく段階で試練が。。。
普通の丸いりんごや梨と違い、この「ひょうたん型」は曲者である。
包丁で皮を薄くむくのは難しい。
厚くなってしまうし、皮も途中で切れてしまう。
丸いやつなら最初から最後まで切れないでむけるのに。。。(T_T)
それとも、小さな果物包丁じゃなくて
普通サイズの洋包丁で切ったのが間違いなのか！？(^^;)

苦労しながらもなんとかむき終わった。(^o^)丿

バートレット（カット）

みずみずしくて美味しそぉ～。

西洋梨の特徴は形だけではない。
日本の梨は果肉のキメが粗く「シャキシャキ」した歯ざわりが特徴だが、
西洋梨はキメが細かくなめらかな舌触りである。
クリーミーな感じとも言えるだろう。

では、ここでおさらい。
この西洋梨をカタカナ表記にすると？
もう忘れちゃいましたか？

答えは。。。もう一度読み直してください。(^^;)

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