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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2008/11/29
テーマ： ●食べた物の画像♪(92784)
カテゴリ： ■レシピ■肉
今日は29日なのでニクの日で～す。^o^
■大きなビーフハンバーグ
とっても大きなハンバーグを作りました～。^^
大きなビーフハンバーグ レシピ
材料（2個分）
牛挽肉 300g（今回は国産牛・和牛のブレンド牛挽肉 参考価格 100g 198円）
タマネギ 1/2個（みじん切り）
パン粉 2/3カップ
玉子 1個
ソース 小さじ１
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
オリーブ油 大さじ１（タマネギ炒めるとき）
サラダ油 適量（ハンバーグ焼くとき）
スライスチーズ 1枚（ホット用）
ソース
赤ワイン 100cc
ソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ハンバーグを焼いた後の脂
作り方
１．タマネギをオリーブ油で炒め、透き通って少し茶色になるまで炒め、ボールに取り出す
２．冷めたらサラダ油以外の他の材料を加えて混ぜ合わせる
３．形を整えてサラダ油を引いたフライパンで両面焼いてチーズを載せて完成
ソースの作り方（煮詰めるので先に作り始めます）
２．ソース、ケチャップを入れてさらに煮詰め火を止める
３．ハンバーグを取り出した後のフライパンに２を加え、軽く煮詰めて完成
1個あたりお肉150g使用のジャンボハンバーグです。(@_@)
今回の付け合わせは浩士特製フライドポテトとほうれん草のバター炒め。
ソースがかなりいい味出してます。
ボリューム満点でお腹いっぱいだ～。^o^
美味しかった～。
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
■大きなビーフハンバーグ
とっても大きなハンバーグを作りました～。^^
大きなビーフハンバーグ レシピ
材料（2個分）
牛挽肉 300g（今回は国産牛・和牛のブレンド牛挽肉 参考価格 100g 198円）
タマネギ 1/2個（みじん切り）
パン粉 2/3カップ
玉子 1個
ソース 小さじ１
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
オリーブ油 大さじ１（タマネギ炒めるとき）
サラダ油 適量（ハンバーグ焼くとき）
スライスチーズ 1枚（ホット用）
ソース
赤ワイン 100cc
ソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ハンバーグを焼いた後の脂
作り方
１．タマネギをオリーブ油で炒め、透き通って少し茶色になるまで炒め、ボールに取り出す
２．冷めたらサラダ油以外の他の材料を加えて混ぜ合わせる
３．形を整えてサラダ油を引いたフライパンで両面焼いてチーズを載せて完成
ソースの作り方（煮詰めるので先に作り始めます）
２．ソース、ケチャップを入れてさらに煮詰め火を止める
３．ハンバーグを取り出した後のフライパンに２を加え、軽く煮詰めて完成
1個あたりお肉150g使用のジャンボハンバーグです。(@_@)
今回の付け合わせは浩士特製フライドポテトとほうれん草のバター炒め。
ソースがかなりいい味出してます。
ボリューム満点でお腹いっぱいだ～。^o^
美味しかった～。
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
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BIGですわね
LOTUS さん
和牛ってとこが良いですね♪
１００％ビーフなのですね＾＾
美味しそうです(-∀-)ぷぷっ
私・・玉ねぎをみじん切りにしてバター入れてチンしてしまいます（笑）
付け合せのポテトとほうれん草も美味しそうです。
(｡ﾟｰﾟ)σﾎﾟﾁｯ凸
(2008/11/29 09:59:24 PM)
１００％ビーフなのですね＾＾
美味しそうです(-∀-)ぷぷっ
私・・玉ねぎをみじん切りにしてバター入れてチンしてしまいます（笑）
付け合せのポテトとほうれん草も美味しそうです。
(｡ﾟｰﾟ)σﾎﾟﾁｯ凸
(2008/11/29 09:59:24 PM)
Re:大きなビーフハンバーグ(^^♪(11/29)
□オ－リ□
さん
美味しそうー!!!
ハンバーグって聞いただけでお腹が空いちゃうのに、本当に本当に美味しそうで…食べたいっ☆
牛肉の旨みをしっかり味わえそうですね!!
ボリューム満点でもペロリといけちゃいそう～
(2008/11/30 01:08:09 AM)
ハンバーグって聞いただけでお腹が空いちゃうのに、本当に本当に美味しそうで…食べたいっ☆
牛肉の旨みをしっかり味わえそうですね!!
ボリューム満点でもペロリといけちゃいそう～
(2008/11/30 01:08:09 AM)
Re:大きなビーフハンバーグ(^^♪(11/29)
ドルフィン海
さん
ソースがポイント！
うめぼしがキラリ☆
さん
Re:BIGですわね(11/29)
浩士
さん
Re[1]:大きなビーフハンバーグ(^^♪(11/29)
浩士
さん
■□オ－リ□さん
本当に美味しいのですが、本当に大きいですよ～。
肉だけで150gなのでその他の材料を合わせると。。。^^;^^;
いったいどれだけの重さだったんだろう？
(2008/12/01 10:28:01 PM)
本当に美味しいのですが、本当に大きいですよ～。
肉だけで150gなのでその他の材料を合わせると。。。^^;^^;
いったいどれだけの重さだったんだろう？
(2008/12/01 10:28:01 PM)
Re[1]:大きなビーフハンバーグ(^^♪(11/29)
浩士
さん
■ドルフィン海さん
こんにちは。書き込みありがとうございます。^o^
ハンバーグ。。。
確かに奥が深いかも。
修行を積めばもっともっと美味しいのが作れそうです。^^
(2008/12/01 10:29:17 PM)
こんにちは。書き込みありがとうございます。^o^
ハンバーグ。。。
確かに奥が深いかも。
修行を積めばもっともっと美味しいのが作れそうです。^^
(2008/12/01 10:29:17 PM)
Re:ソースがポイント！(11/29)
浩士
さん
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