浩士の写真日記

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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2008/11/29

大きなビーフハンバーグ(^^♪

(8)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92806)

カテゴリ： ■レシピ■肉

今日は29日なのでニクの日で～す。^o^

■大きなビーフハンバーグ

とっても大きなハンバーグを作りました～。^^

大きなビーフハンバーグ　レシピ
材料（2個分）
　牛挽肉　300g（今回は国産牛・和牛のブレンド牛挽肉　参考価格 100g 198円）
　タマネギ　1/2個（みじん切り）
　パン粉　2/3カップ
　玉子　1個

　ソース　小さじ１
　ナツメグ　少々
　塩コショウ　少々
　オリーブ油　大さじ１（タマネギ炒めるとき）
　サラダ油　適量（ハンバーグ焼くとき）
　スライスチーズ　1枚（ホット用）

ソース
　赤ワイン　100cc
　ソース　大さじ１
　ケチャップ　大さじ１
　ハンバーグを焼いた後の脂

作り方
１．タマネギをオリーブ油で炒め、透き通って少し茶色になるまで炒め、ボールに取り出す
２．冷めたらサラダ油以外の他の材料を加えて混ぜ合わせる
３．形を整えてサラダ油を引いたフライパンで両面焼いてチーズを載せて完成

ソースの作り方（煮詰めるので先に作り始めます）

２．ソース、ケチャップを入れてさらに煮詰め火を止める
３．ハンバーグを取り出した後のフライパンに２を加え、軽く煮詰めて完成

1個あたりお肉150g使用のジャンボハンバーグです。(@_@)
今回の付け合わせは浩士特製フライドポテトとほうれん草のバター炒め。
ソースがかなりいい味出してます。
ボリューム満点でお腹いっぱいだ～。^o^
美味しかった～。