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2015.02.05
テーマ： スイーツ★スイーツ(13761)
カテゴリ： カテゴリ未分類
バレンタインを目前に控え、チョコレート界に新たなブームが到来している。素材と製法にこだわったおしゃれな本格派「Bean to Bar」をチェック！
CACAO PRIETO
NY・ブルックリン発。カカオの栽培からパッケージングまでをも自社で行う「Farm to Bar」のチョコレートブランド。ドミニカに所有する農園で収穫されたオーガニックカカオ豆を使用。
ローストアーモンドに、塩とバニラビーンズを加えた、一番人気の「フルーツアンドバークス アーモンドアンドソルトは、絶妙な食感 。
Dick･Taylor CRAFT CHOCOLATE
カリフォルニア州北部に拠点を持つブランド。2014年、「米国グッドアワード」のシングルオリジンチョコレート部門で優勝し、有名ホテルやファッションブティックでも人気を集める。
スモーキーなマダガスカルチョコを、乾燥させたブラックミッションフィグの酸味が引き立てる。「インクルージョン ブラックフィグ」
CACAO PRIETO
NY・ブルックリン発。カカオの栽培からパッケージングまでをも自社で行う「Farm to Bar」のチョコレートブランド。ドミニカに所有する農園で収穫されたオーガニックカカオ豆を使用。
ローストアーモンドに、塩とバニラビーンズを加えた、一番人気の「フルーツアンドバークス アーモンドアンドソルトは、絶妙な食感 。
Dick･Taylor CRAFT CHOCOLATE
カリフォルニア州北部に拠点を持つブランド。2014年、「米国グッドアワード」のシングルオリジンチョコレート部門で優勝し、有名ホテルやファッションブティックでも人気を集める。
スモーキーなマダガスカルチョコを、乾燥させたブラックミッションフィグの酸味が引き立てる。「インクルージョン ブラックフィグ」
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