And I hope ．．．

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Cooking―洋食―

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うまっっっ!!!!

カテゴリ：衝撃

本年も、ゆるゆるやって行きたいと思っております。

どうぞ宜しくお願いいたします。

さて．．．

何もしなくても、

月日と云うものは流れ行くものでして．．．

今年も残すところ362日です(≧∇≦)

今日は我が上司の実家がある広島県から、

殻付きの生牡蠣を送ってもらい、

生まれて初めて自分で殻から牡蠣を取り出し、

その新鮮な牡蠣を口に放り込んだワタシ

なんということでしょう～

新鮮な牡蠣とはこんな食感がするもんなんですね！o(≧ー≦)o

ウマ過ぎます！！！！！！！

思わず牡蠣を口に含んだまま小躍りしてましたがヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

なんともしっかりした食感！

あんな歯ごたえのある牡蠣を食べたことないです。

居酒屋で殻付きの岩牡蠣を刺身で食べた時でさえ、

これほど身はしっかりしてませんでした。

最初、テレビで見たように、

見よう見まねで牡蠣の殻にマイナスドライバーを突き立ててみるも、

どこからドライバーを差し込めば良いのかも分らず、

まったく差し込むような隙間が無いのでどうしようかと思いましたが、

YouTubeに動画があったのでそれを参考にし、

ようやく開ける事ができました

あぁ～。。。

もうスーパーで売ってる牡蠣なんか食べられないですね。

牡蠣があまり好きでない母でさえ、

「　美味しいなぁ～～～('ー ' *)　」って

スーパーとかで買ってきた牡蠣って、

どんなに新鮮なやつでも、

食べると苦味みたいなのがあるんですが、

新鮮なものはそういう苦味はありません。

もちろん磯臭さはあります。

貝柱も、新鮮だとココマデ歯ごたえがあるのかと思う程美味

だけど、貝柱に薄い殻が残りやすくて、

10個のうち5個は捨てたような気がしますが

もっと上手な開け方のコツを早く掴んで、

貝柱に殻が付かない様にキレイに取りたいです