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ちょっぱ9754
ウイスキー好きなオヤジが日々を駄文でつづります。
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2013.12.29
カテゴリ： モルトウイスキー
年末ですねー。家族も帰省、時間ができました。
先日、友人でもある東京のバーテンダーさん（楽天ファン）に
ボウモアのフィノ（小瓶）を送ったところ、非常に喜ばれました。
加えて、評価がこれ以上ないくらい高かったわけです。
大阪の超有名バーの方からも「人生で二番目にうまかった」
（一番はフィノの樽からの直飲み）という話も以前聞きました。
11月3日以来です。静かな環境でゆっくり検証してみました。
対照は同じ64ビンテージバイセンテナリー。
開封から8カ月、窒素ガスとバキュバンで状態はいいです。
個人的は予想では64バイセンでしたが、全く違いました。
64フィノは開封二か月、劇的に変化していました。
最初は少し枯れている印象だったのですが。
66より控え目ではあるものの高貴な南国香。
バランスが何よりも素晴らしい。文句つけようないモルトはこれだ！
49度であることを差し引いてもフィノ、圧勝。
やっぱり並列飲みしないと分からないこと多いですね。
比べるとバイセンにはパヒュさえ感じます。
ここまでやったら、もう少し悪乗りしてみようかと。
結果は年内に。
先日、友人でもある東京のバーテンダーさん（楽天ファン）に
ボウモアのフィノ（小瓶）を送ったところ、非常に喜ばれました。
加えて、評価がこれ以上ないくらい高かったわけです。
大阪の超有名バーの方からも「人生で二番目にうまかった」
（一番はフィノの樽からの直飲み）という話も以前聞きました。
11月3日以来です。静かな環境でゆっくり検証してみました。
対照は同じ64ビンテージバイセンテナリー。
開封から8カ月、窒素ガスとバキュバンで状態はいいです。
個人的は予想では64バイセンでしたが、全く違いました。
64フィノは開封二か月、劇的に変化していました。
最初は少し枯れている印象だったのですが。
66より控え目ではあるものの高貴な南国香。
バランスが何よりも素晴らしい。文句つけようないモルトはこれだ！
49度であることを差し引いてもフィノ、圧勝。
やっぱり並列飲みしないと分からないこと多いですね。
比べるとバイセンにはパヒュさえ感じます。
ここまでやったら、もう少し悪乗りしてみようかと。
結果は年内に。
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