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2010.04.28

はっさくジャム

(10)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97622)

カテゴリ：ハンドメイド

息子の新学期が始まり

ここ最近友達もそれぞれお仕事で忙しそうで

私の平日のお休みに暇していることが増えました。

だからと言って、

「チクチク頑張ろう！」

という気にもなかなかなれなくて・・・

先日、マルシェで買ってきた

ワックスのかかっていないはっさくを、ジャムにしてみました。

先ずは、皮をむき実と薄皮と種と皮に分け

皮は細かく切って水にさらします。

それから種は布袋に入れ、薄皮はペースト状にし

身は少し潰して果汁を絞り・・・

お砂糖とはっさくを煮て

蜂蜜、レモン汁を入れ・・・

はいっ、出来上がり

ちょっと水分少なかったなぁ・・・

ちょっと苦いなぁ・・・

でも、初めて作ったからちょこっとくらい失敗しても仕方ないや

ヨーグルトに入れていただきます

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Last updated 2010.04.28 10:14:23
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

皮は苦いよね～

◎しまりす◎ さん

今年はまだ作ってへんけど、皮は苦いよね～。
私はいつもは、３回ぐらい、水入れてしばらく炊いて水捨てて、
やってます。そんでも苦いもんなあ。
種も苦いよねたしか。でもあれ入れんとペクチン出ーへんから、
どろっとならへんし。
ペクチンっていうやつ買って入れてたときもあるわ～。
あ～またそのうち会いましょう。家近いのになあ。

(2010.04.28 11:42:48)

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＊◎しまりす◎ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

何度チャレンジしても苦くなりますか～？
それは困った(汗)
本に書いてあったのは、はっさくではなく夏みかんでした。だからアカンかったんでしょうか・・・。

あ、先日、ウチのマンションでセーラー服姿のルーちゃんに会えました(^^)可愛いかった♪ (2010.04.28 21:07:15)

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ジャム～

はる吉さん

はっさくでジャムできるんだね。
実家に木があって、送ってくれるんだけど
ちょっと持て余しちゃったりして…
近かったら速攻持っていくのに！！
しかし、きれいに切られた薄皮～～
何もかも整然としていて美しい！
「丁寧に暮らす」の真髄だわ♪憧れるわ♪♪

私は暇ですよ～～（笑　遊んでおくれ♪

(2010.04.29 09:54:18)

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＊はる吉ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

実家に木があるんだね～～♪
今度一緒に作ってみるかい？(^-^)
みかんむくコツ教えてあげるっ！
実家からいただいたら教えて～♪♪♪
また遊んでね☆ (2010.04.29 21:41:44)

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あいかわらず

BORIKO1302 さん

まめですな♪

はる吉さんもお暇なようですし
また遊びに行きたいですな♪ (2010.05.04 18:47:05)

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Re:はっさくジャム(04/28)

かずえさん

はっさくのジャム？なんか想像つかんね･･･

ヨ－グルトに入れるとは･･･！！！ (2010.05.06 18:20:57)

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＊BORIKO1302ﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

思い立ったらすぐに作っちゃうよ～

またはる吉ちゃんとこ遊びに行きたいね♪

(2010.05.07 23:13:22)

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＊かずえﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

うんとね、マーマレード・・・ってゆーか、
オレンジピールみたいな感じかな♪

(2010.05.07 23:18:07)

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覚えてる？(笑)

ふみさん

おひさぁ。
私も、よく、りんごでジャムを作ってたな←過去話(笑)
オレンジ系でジャムを作るとどうしても苦くなるみたい。
それをカバーするために砂糖を入れると、
どんなけ砂糖食べるの？ってくらい
入れないといけないから、苦味も手作りの良さということで(笑)

(2010.05.11 10:18:43)

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＊ふみﾁｬﾝ＊

eiko0238 さん

ふみさん！？
わお～～～！！！
おひさしぶり～～♪♪♪
お元気ですか？お子ちゃんもすくすく育ってるかな？

りんごジャムは簡単で美味しいね♪
おみかん系の苦味は大人向けやね～～
またお子ちゃんにもジャム作ってあげてね☆ (2010.05.15 21:34:53)

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