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eiko0238
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2010.04.28
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97622)
カテゴリ： ハンドメイド
息子の新学期が始まり
ここ最近友達もそれぞれお仕事で忙しそうで
私の平日のお休みに暇していることが増えました。
だからと言って、
「チクチク頑張ろう！」
という気にもなかなかなれなくて ・・・
先日、マルシェで買ってきた
ワックスのかかっていないはっさくを、ジャムにしてみました。
先ずは、皮をむき実と薄皮と種と皮に分け
皮は細かく切って水にさらします。
それから種は布袋に入れ、薄皮はペースト状にし
身は少し潰して果汁を絞り・・・
お砂糖とはっさくを煮て
蜂蜜、レモン汁を入れ・・・
はいっ、出来上がり
ちょっと水分少なかったなぁ・・・
ちょっと苦いなぁ・・・
でも、初めて作ったからちょこっとくらい失敗しても仕方ないや
ヨーグルトに入れていただきます
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